Cómo conservar frutas y verduras frescas

1. Seque la humedad superficial de las verduras de hoja antes de guardarlas. Para preservar la frescura de las verduras de hojas verdes en los supermercados en general, los comerciantes pueden rociar un poco de agua sobre la superficie de las verduras de hojas verdes. Cabe señalar que en este caso conviene colocarlos en un lugar fresco, seco y ventilado para secar la humedad de la superficie. Las verduras remojadas en agua se congelan fácilmente en el frigorífico, especialmente las de hoja. La clave para mantener frescas las verduras de hoja es retener la humedad. La mayoría de las verduras de hoja son verduras frescas y son adecuadas para almacenarse a 0-4°C, que es la temperatura de la capa de conservación del refrigerador.

2 Antes de meterlo en el frigorífico, retira las hojas podridas y amarillas, luego envuelve las raíces de las verduras con papel de cocina, luego envuelve las verduras con film transparente o bolsas de plástico, y finalmente mételas. el refrigerador. Sin embargo, cabe señalar que no almacene verduras cerca de la pared interior del frigorífico para evitar la congelación.

3. Generalmente no es necesario colocar los rizomas en el frigorífico. Las hortalizas de raíz como las batatas, las patatas, los rábanos, las raíces de loto y los ñames generalmente no necesitan colocarse en el refrigerador. Solo es necesario secar la humedad de la superficie, colocarlas en bolsas de plástico o de papel y luego guardarlas. En un lugar fresco y seco, también puedes envolverlos con una capa. Los periódicos deben guardarse en un balcón oscuro y lejos de la luz solar directa, que puede provocar que las patatas y otras patatas se decoloren y broten.

4. Envuelve los ingredientes del condimento en papel de cocina y guárdalos en el frigorífico. Los condimentos como el cilantro, la cebolla, el jengibre y el ajo se pueden envolver en papel de cocina y almacenar como vegetales. Los que tienen menos contenido de agua, como chalotes, ajos, mijo, etc., se pueden picar y congelar para su uso inmediato.

5. Desechar los champiñones en bolsas selladas. Los champiñones frescos tienen una vida útil corta. Puede utilizar paños de cocina para absorber el exceso de humedad en la superficie. Coloque los champiñones enteros sin lavar en una bolsa de plástico (asegúrese de que el asa quede hacia arriba, de lo contrario se pueden aplastar), ciérrela y colóquela. en el frigorífico. Si los champiñones secos están deshidratados, se pueden almacenar durante 3 a 6 meses en un lugar fresco, seco y ventilado.

6. Clasificación de la fruta, el método de almacenamiento está determinado por si es duradera o no. Determine si las frutas deben almacenarse en el refrigerador según su clasificación. Las frutas tropicales, como los mangos y los plátanos, no deben almacenarse en el refrigerador, de lo contrario son propensas a congelarse y pueden almacenarse a temperatura ambiente. Las frutas como las uvas, las fresas y los arándanos deben refrigerarse por separado y consumirse en un plazo de 2 a 3 días. Las frutas que son relativamente duraderas, como manzanas, peras, mandarinas, naranjas y otras frutas, se pueden colocar en un lugar fresco y ventilado sin colocarlas en el refrigerador. Sin embargo, no se deben almacenar por mucho tiempo ya que son fáciles de almacenar. secar y evaporar el agua, lo que afecta el sabor.