El pastel de patatas fritas es del agrado de adultos y niños. ¿Cuáles son sus métodos?

Normalmente freímos las patatas o las comemos frías. Inesperadamente, la tienda de desayunos lanzó recientemente un nuevo producto, que es un pastel de desayuno horneado con papas ralladas. Al morderlo, sentirás el crujiente de las patatas, el suave aroma del bizcocho, las verduras y los huevos, y es nutritivo y pleno. Muy bueno para el desayuno.

Se pueden hornear dos patatas siete veces, y el método es muy sencillo. Revuelve todo, ponlo en la sartén y hornéalo durante tres minutos, lo que lo convierte en un desayuno familiar fácil.

Tortas de patatas fritas

1. Primero preparamos dos patatas, las pelamos limpias, las cortamos en rodajas finas y luego las cortamos en tiras finas.

2. Corta media zanahoria en tiras finas; corta unas tiras de pimiento verde y júntalas para darle color. Lavar todos los ingredientes picados con agua limpia, luego escurrirlos y ponerlos en un recipiente.

3. Utiliza un paño limpio para absorber la humedad restante, de esta forma el sabor no se perderá fácilmente al sazonar.

4. Agrega una cucharada de sal, dos cucharadas de esencia de pollo, una cucharada de azúcar para realzar la frescura, agrega un poco de pimienta y mezcla bien, deja que el condimento envuelva uniformemente sobre las papas y zanahorias ralladas, luego vierta una cantidad adecuada. Extienda el aceite de sésamo de manera uniforme para evitar que se derrame mucha agua de las guarniciones al cocinar. Batir otro huevo y amasar vigorosamente durante un rato para que las patatas y las zanahorias ralladas queden suaves y húmedas.

5. Finalmente añade una cucharada de almidón y unos 150g de harina, revuelve las guarniciones hasta formar una bola de verduras pegajosa y reserva.

6. Después de calentar el aceite de la sartén, ponerlo en el molde, poner el relleno preparado en el molde, nivelarlo con una pala, luego retirar con cuidado el molde y el cuerpo de la papa. El pastel estará listo. Haremos unas cuantas tortitas más secuencialmente y las hornearemos a fuego lento durante unos 2 minutos, para que vayan cogiendo forma las tortitas de patata.

Pasados ​​los 7,2 minutos, dale la vuelta a la primera tortita de patata para evitar que se queme. En este momento, la parte inferior del pastel de papa se dora ligeramente y luego se hornea por otros 2 minutos. Cuando el otro lado esté dorado, dale la vuelta nuevamente, volteándola unas cuantas veces y hornea de 3 a 4 minutos. Cuando la superficie de las tortitas de patata esté dorada, estarán listas para servir.

Consejos:

1. Las guarniciones ralladas se deben cortar finamente para que sean fáciles de cocinar y darles forma.

2. , agarre Para guarniciones suaves, agarre la humedad y evite mucha humedad durante el horneado;

3. No es necesario agregar agua durante todo el proceso, el agua para los huevos y las guarniciones es suficiente. .