¿Qué comida tradicional comes en el solsticio de verano? ¿Cuáles son algunas comidas tradicionales durante el solsticio de verano?

1. Pastel del Solsticio de Verano, como dice el refrán: "En el Solsticio de Verano, en el Solsticio de Verano, come todos los pasteles de trigo". Ha existido la costumbre del Festival del Solsticio de Verano desde la antigüedad. La gente comparte el pastel del Solsticio de Verano. después de adorar a sus antepasados. Los pasteles del solsticio de verano y los pasteles de media luna se parecen a las cajas de pasta y puerros del norte, pero los ingredientes y métodos son diferentes. El método más común es triturar artemisa, mezclarla con harina de trigo, agregar una cantidad adecuada de salsa de harina dulce en el medio del pastel y hornear el pastel en una sartén caliente. El pastel del solsticio de verano se ve feo, pero tiene un sabor fresco y refrescante, dulce pero no grasoso. Es un auténtico alimento verde apto para todas las edades.

2. En Wuxi, una ciudad acuática al sur del río Yangtze, existe la costumbre de comer wontons en el solsticio de verano. El wonton tiene una larga historia y se dice que es "como una gallina que pone huevos, más bien como el caos del cielo y la tierra". Tomando el significado de caos, se dice que comer wonton puede hacerte inteligente. Al comer wonton en el solsticio de verano, algunas personas mezclan fideos en wonton para evitar el "verano" y comparan la longitud de los fideos con los largos días del solsticio de verano para obtener el buen color de la longevidad.

3. Fideos del solsticio de verano, hay un dicho popular que dice que "si comes fideos del solsticio de verano, un día será más corto que una línea", es decir, el día se acortará gradualmente. Comer fideos en el solsticio de verano es una costumbre importante en muchas regiones. Como dice el refrán, "come fideos con albóndigas en el solsticio de invierno", es el momento adecuado para comer fideos en el solsticio de verano. Hay muchos tipos de fideos en el sur, incluidos los fideos Yangchun, los fideos de sopa seca, los fideos de cerdo desmenuzados, los tres fideos frescos, los fideos con aceite de sésamo, los fideos fríos, etc. En el norte, los fideos estofados y los fideos Zhajiang son los principales. En el solsticio de verano, los restaurantes de fideos del norte son muy populares. Ya sean fideos fríos de Sichuan, fideos Dandan, fideos de cerdo estofados o fideos Zhajiang, todo tipo de fideos son muy populares.

4. Tortas de guisantes. En este día del solsticio de verano, existía la costumbre de comer tortas de guisantes alrededor del solsticio de verano. El origen de esta costumbre es que como hace calor en verano, la gente no quiere comer, dejan que los niños coman primero tortas de guisantes para apetecer, y sientan la cosecha de verano apetecible. "Shanxi Tourism Overview" dice: "Los platos fríos de verano son uno de los bocadillos famosos en Taiyuan. El pastel de guisantes elaborado por el chef del hotel Dadongguan, Jia Dewang, es famoso desde hace mucho tiempo en Jinyang".

5. Huevos en el solsticio de verano La gente cree que comer huevos en el solsticio de verano puede fortalecer el cuerpo y el estómago, y hacer que caminar sea tan rápido como volar. Como dice el refrán: "Si comes huevos en el solsticio de verano, pisarán la pizarra". El día del solsticio de verano, hierve el huevo entero, tiñe la piel del huevo de rojo con papel rojo o tinte rojo y luego ponlo. Se mete en una pequeña bolsa de red y se ata al pecho de los niños delante del huevo, se cuelga hasta el mediodía o la tarde, y luego se pela la cáscara y se come. Esta práctica está muy extendida en Hengyang, Chenzhou, Yongzhou. , Xiangxi y otros lugares del sur de Hunan.