Cómo hacer tortitas de patata rallada para el desayuno y aprende un plato delicioso en tres minutos

1. Ingredientes: una patata, media zanahoria, una cantidad adecuada de huevos de codorniz, una cantidad adecuada de sal y 50 gramos de almidón.

2. Pelar las patatas y las zanahorias y rallarlas en tiras finas.

3. No enjuagues las patatas y las zanahorias ralladas con agua. Ponlas directamente en un bol más grande. Si las patatas se rallan y se enjuagan con agua, se perderá el almidón de la superficie. A continuación añadimos una cantidad adecuada de almidón, una cantidad adecuada de sal al gusto y mezclamos bien para que cada rallado de patata quede cubierto de almidón. Las tortas de patata hechas de esta forma quedarán más crujientes cuando estén cocidas.

4. Calentar una sartén o sartén eléctrica, untar con una capa de aceite, mezclar uniformemente las patatas ralladas, ponerlas en la sartén, esparcirlas formando pequeñas tortitas redondas y hacer un pequeño agujero redondo en la sartén. medio. .

5. Cascar un huevo de codorniz en el pequeño agujero redondo, taparlo y sofreírlo lentamente a fuego lento.

6. Cuando un lado esté listo, voltea y fríe el otro lado. Si la sartén eléctrica está caliente por ambos lados, las tortitas de patata rallada se cocinarán muy rápido.

7. Freír hasta que ambos lados del panqueque estén dorados, el panqueque de papa esté obviamente más delgado que antes y los bordes estén crujientes, luego estará listo para sacar de la sartén.