Una colección completa de platos vegetarianos deliciosos y sencillos.
Cuenca hidrográfica
El pórfido es una de las algas ricas en proteínas. Es nutritivo, delicioso y rico en proteínas. Se llama "Orgullo de las Rocas". Queda muy delicioso frito con huevos. Los niños a los que no les gustan las verduras también pueden comer un plato grande de arroz.
1. Prepare un tazón grande, rompa 6 huevos frescos, luego agregue sal para realzar el sabor, agregue un poco de pimienta, agregue un poco de vinagre blanco para quitar el olor a pescado, agregue un puñado de cebolla verde picada, y revuelva bien con el huevo líquido.
2.Preparar una cantidad adecuada de algas, ponerlas directamente en el recipiente, luego verter agua caliente, remojar durante 2 minutos, remojar con un colador y exprimir el agua directamente. Asegúrate de exprimir el agua del interior para que tenga un sabor más suelto y delicioso.
3. Exprime el agua y ponla en el plato de color, córtala en trozos, luego agrégala al líquido del huevo y mezcla bien.
4. Pon más aceite en la olla. Después de calentar, vierta el líquido de los huevos de algas directamente en la olla, saltee a fuego alto, saltee hasta que los huevos estén cuajados y luego continúe salteando.
5. Freír los huevos hasta que formen trozos y luego añadir un poco de aceite de sésamo. Agregue sal, esencia de pollo y azúcar para realzar la frescura, saltee hasta que se infundan los sabores y retire de la sartén. Ya están listos unos deliciosos huevos revueltos con algas.
Repollo chino
El repollo chino es rico en nutrientes y es conocido como el "rey de las verduras" y es muy querido por las masas. Sólo el repollo del plato estaba fresco. Haz un plato de repollo al vinagre para tus hijos y seguro que se lo comerán.
1. Prepare una col china fresca. Primero corte la raíz de la col, luego parta la col pieza por pieza, lave las hojas de la col y luego limpie la col. Separe directamente las hojas de col y los palitos de col.
2. Cortar las hojas de col en trozos más grandes, cortar la col en trozos pequeños, poner los trozos pequeños en un bol, añadir un poco de sal y mezclar bien. Deje marinar durante 10 minutos.
3. Prepara un puñado de chiles secos y ponlos en un recipiente para su uso posterior. Luego prepara unos dientes de ajo y córtalos en rodajas. Prepara unas cebolletas y directamente córtalas en rodajas y ponlas. en el plato.
4. Añade un poco de vinagre añejo a las rodajas de ajo y cebolla, luego añade un poco de salsa de soja, azúcar, sal y finalmente un poco de almidón. Remueve uniformemente y la deliciosa salsa agridulce estará lista.
5. El bangzi de col ha sido encurtido. Vierta agua limpia, lave nuevamente, luego saque, seque y reserve.
6. Calentar el aceite en una olla, agregar los chiles secos y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar la col china y sofreír las hojas de col china. Después de que las hojas de col china se ablanden, vierta la salsa agridulce preparada, agregue un poco de aceite y sofría uniformemente.
7. Sofreír lentamente hasta que la col esté cubierta de sopa espesa, luego ponerla en un plato. La deliciosa col en vinagre está lista.
Zanahorias
Las zanahorias son un plato casero crujiente y nutritivo conocido como “pequeño ginseng”. Come las zanahorias al vapor. Son auténticos, nutritivos y saben muy bien. Tanto a adultos como a niños les gusta comerlo.
1. Preparar una cantidad adecuada de zanahorias frescas. Primero lava las zanahorias, luego pélalas y luego utiliza una trituradora para cortarlas en tiras finas. Amasarlo lo más suavemente posible para que tenga mejor sabor.
2. Una vez que las zanahorias ralladas estén listas, agregue un poco de aceite y revuelva uniformemente para evitar que se salga agua. Luego agregue un poco de almidón de trigo en pequeñas cantidades y varias veces para evitar que se peguen hasta que las zanahorias ralladas estén uniformes. recubierto de almidón.
3. Hierva agua en la olla a fuego alto. Coloque el rábano rallado preparado directamente en la vaporera, extiéndalo uniformemente en la vaporera y cocine al vapor durante 2 minutos.
4. Sáquelo después de cocinarlo al vapor, agítelo mientras esté caliente, luego continúe agregando almidón, revuelva nuevamente hasta que esté uniformemente cubierto con almidón, póngalo en la vaporera después de cocinarlo y continúe cocinando al vapor a fuego alto. durante 2 segundos minutos, abra la tapa, revuelva y continúe cocinando al vapor durante otros 3 minutos.
5. Saque los trozos de zanahoria cocidos al vapor y póngalos directamente en el recipiente, luego agregue sal y revuelva uniformemente, luego agregue un poco de aceite de cocina y revuelva uniformemente nuevamente.
6. Después de revolver uniformemente, agregue la cebolla verde picada y el ajo picado, revuelva uniformemente y sirva. Las deliciosas zanahorias ralladas al vapor están listas.
Judías fritas
Las judías son ricas en proteínas, y además contienen una pequeña cantidad de caroteno, vitamina B y vitamina C. Son verduras con un alto valor nutricional. Los frijoles fritos son un excelente salteado para tu próxima comida.
1. Preparar una cantidad adecuada de frijoles. Primero, limpia los frijoles. Después de limpiarlos, corte los frijoles en longitudes iguales y colóquelos en un plato para su uso posterior.
2. A continuación prepara una cantidad adecuada de chiles secos. Primero corta los pimientos en tiras finas, luego colócalos en un plato y reserva. Prepara unos chiles y ponlos en un recipiente para su uso posterior.
3. Preparar un puñado de ajos, triturarlos y luego picarlos en ajo picado. A continuación, prepara unas semillas de sésamo blanco.
4. Calentar el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente agrega los frijoles y sofríe hasta que estén cocidos. Cuando los frijoles estén blandos y con grumos, sácalos, mételos directamente en agua fría, agrega un poco de sal para aumentar el sabor base, déjalos en remojo medio minuto, sácalos y controla el agua para su uso posterior.
5. Caliente el aceite en una olla, agregue los chiles y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los chiles rallados y continúe salteando hasta que estén fragantes, luego agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, luego agregue los frijoles y continúe revolviendo uniformemente.
6. Después de freír, comience a condimentar, agregue sal, esencia de pollo y azúcar para realzar la frescura, continúe salteando para resaltar la fragancia y agregue aceite iluminador para que el color sea más brillante y mejor. .
7. Añade las semillas de sésamo cocidas antes de servir, sofríe uniformemente y sirve. El delicioso tofu seco está listo. ,
Huevos cocidos con patata
Los huevos son alimentos que comemos frecuentemente en nuestra vida diaria. Son muy nutritivos y a muchos niños no les gusta comerlos. Los huevos quedan especialmente deliciosos con patatas. Incluso los niños a los que no les gustan los huevos pueden comer un plato grande.
1. Preparar una cantidad adecuada de patatas. Primero pela las patatas, luego lávalas, luego córtalas en trozos más finos y luego córtalas en tiras más finas. Pon las patatas ralladas en agua, lávalas dos veces para quitar el almidón de la superficie y luego remójalas en agua.
2. Después del remojo, saca las papas ralladas y ponlas en la olla, luego rompe tres huevos frescos, luego agrega sal, esencia de pollo y pimienta, revuelve uniformemente y reserva.
3.Preparar un tomate fresco. Primero poner un cuchillo en forma de cruz sobre el tomate, luego remojarlo en agua caliente, luego arrancarle la piel, luego cortarlo en trozos y poner los tomates cortados. Colocar en un bol y reservar.
4. Luego prepara un poco de jengibre, córtalo en tiras, luego pícalo en jengibre picado, agrega una cantidad adecuada de cebolla verde, córtalo directamente en cebolla verde picada, prepara unos pimientos verdes y rojos. Retire las semillas y los tallos, y luego corte el chile en trozos, luego córtelo en cubitos con un cuchillo.
5. Prepare un tazón pequeño, agregue el jugo, ponga la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la sal y la esencia de pollo en el tazón, agregue un poco de agua y revuelva uniformemente.
6. Calentar aceite en una olla, verter los huevos bien mezclados y las patatas ralladas en la olla y sofreír lentamente a fuego lento. Durante el proceso de fritura, agite el fondo de la olla lentamente para evitar que se queme. Cuando el fondo esté ligeramente dorado, dale la vuelta y continúa cocinando por el otro lado. Cuando ambos lados estén dorados, retíralos y úsalos.
7. Calentar aceite en la olla, agregar la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofreír, luego agregar los tomates picados y sofreír, agregar un poco de sal y sofreír rápidamente para hacer una sopa de tomate. Después de sofreír los tomates para que suelten su jugo, vierte el jugo preparado. El fuego arde.
8. Una vez cocido el jugo, añadir los rollitos de patata fritos y cocinar a fuego lento. Cocine por unos tres minutos, agregue el pimiento verde y el pimiento rojo cortados en cubitos, continúe cocinando por 1 minuto, póngalo en un plato después de cocinarlo y estarán listas las deliciosas papas y huevos duros.
Setas de colza
La colza, también conocida como col china, es la mejor entre todos los tipos de vegetales debido a sus componentes nutricionales icónicos y su valor terapéutico. A mucha gente le gusta comer colza, pero no mucha. Los champiñones salteados con colza son más deliciosos que comer carne. Los niños pueden comer los discos con cada comida.
1. Preparar una cantidad adecuada de colza. Primero corta la colza en dos partes, luego lávala con agua, limpia la colza, sácala y déjala a un lado para controlar el agua.
2. Preparar una cantidad adecuada de champiñones, limpiarlos primero y luego cortarles las raíces. Luego corta los champiñones en cuartos. Luego ponlo en un bol y reserva.
3. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal para aumentar el sabor de la base y añadir un poco de aceite de cocina para que las verduras blanqueadas queden más verdes. Hervir la colza en agua hirviendo. Después de que se detenga el escaldado, sacarla y reservar para su uso posterior. Luego blanquear los champiñones cortados. Blanquearlo, sacarlo y reservar.
4. Calentar aceite en una olla, agregar jengibre y ajo y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los champiñones y sofreír por un rato, luego agregar salsa de soja al gusto, revolver y agregar un poco de agua y llevar a fuego lento. un hervor.
5. Después de que hierva el fuego, comenzar a sazonar, agregar sal y esencia de pollo, y agregar un poco de salsa de soja para darle color. Agrega una cantidad adecuada de azúcar para realzar la frescura y finalmente vierte un poco de agua y almidón para espesar la sopa. Saltear y servir en un plato.
6. A continuación, volvemos a hervir el aceite, añadimos la colza y sofreímos un rato. Luego agregue la esencia de pollo salada y la salsa de ostras, saltee hasta que esté fragante, apague el fuego y comience a servir.
7. Puedes poner la colza en la forma que más te guste, o puedes poner la colza en forma redonda y luego poner los champiñones en el medio. Los champiñones deliciosos y hermosos están listos.
Boniato estofado
El guiso de boniato es una especialidad de la provincia de Henan. La comida cocinada es cristalina, no solo hermosa sino también deliciosa. ¿El cerdo estofado se debe comer frío o salteado? Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve. Es particularmente delicioso y no es exagerado decir que es más fragante que la carne.
1. Prepara un bol con almidón de boniato y viértelo directamente en el recipiente, luego prepara un bol con agua y viértelo en el recipiente. Revuelva bien hasta que se derrita por completo y revuelva hasta formar una pasta.
2. A continuación, empieza a condimentar y añade la salsa de soja. Agrega la esencia de pollo salada y mezcla bien.
3. Después de mezclar bien, agrega un bol de arroz sobrante y vuelve a mezclar bien, si no te gusta el arroz. Puedes agregar un poco de carne picada frita, o puedes agregar un poco de salchicha o jamón cortado en cubitos, que también está delicioso.
4 Prepara un recipiente de vidrio cuadrado, unta la pared interior con aceite de cocina, ponle adhesivo, y poner Vierta la masa preparada directamente en el recipiente y acomódela bien.
5. Hervir el agua de la olla con antelación, luego poner el recipiente de cristal directamente en la olla a cocer al vapor durante unos 30 minutos. Cocine bien la carne para guisar.
6.Al cocinar al vapor, prepare unos pimientos verdes y rojos, córtelos directamente en aros de pimiento, luego prepare un poco de ajo, píquelo en ajo picado, prepare unas cebolletas, córtelas en cebolletas picadas, y ponlos todos en un bol agrega un poco de chile en polvo, luego las semillas de sésamo blanco, vierte el aceite caliente y revuelve.
7. A continuación, comience a sazonar, agregue sal, salsa de soja, aceite picante, aceite de chile, agregue la esencia de pollo, revuelva bien y reserve.
8. Después de cocinar al vapor, saca el guiso de boniato, déjalo enfriar, desmoldalo de forma natural, luego córtalo en rodajas finas, ponlo en un bol y vierte el jugo preparado. Delicioso guiso de batata ya está listo.
Tofu a la cazuela
El tofu es un alimento nutritivo y con una larga trayectoria y se le conoce como “verdura y carne”. A muchos niños no les gusta mucho comer tofu y no siempre quieren usar palillos, sin importar lo que hagan. La cazuela de tofu puede hacer que las personas se sientan como una gran comida y pueden comer dos tazones de arroz a la vez.
1.Preparar una cantidad adecuada de tofu frito Primero corta el tofu frito y córtalo con un cuchillo, para que quede más sabroso al guisarlo.
2. A continuación, prepara un poco de repollo. No es necesario preparar mucho repollo. Corta el repollo por la mitad y luego en cubos. Puedes cortar el repollo en dados y romper las hojas de repollo en trozos pequeños.
3.Prepara un poco de ajo y jengibre, rómpelos en trozos, luego pícalos en ajo y jengibre picados, prepara un poco de mijo picante, córtalos en aros de chile o usa chiles secos en su lugar, consigue un poco de verde. cebollas y cortar las cebolletas Cortar las hojas de cebolla verde directamente en gajos.
4. A continuación preparamos un poco de panceta de cerdo y la cortamos en lonchas más finas, mejor, para que no tenga un sabor demasiado grasoso. También puedes utilizar carne de cerdo que tenga un 40% de grasa y un 60% magra.
5. Prepare un tazón pequeño, mezcle una salsa, agregue la salsa de soja ligera, el vino de cocción, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, agregue sal, pimienta, esencia de pollo, agregue un poco de agua y revuelva uniformemente.
6. Poner aceite en la olla, agregar un poco de panceta de cerdo y sofreír, sofreír el aceite por dentro, sofreír hasta que esté ligeramente carbonizado, agregar jengibre picado, cebolla verde y ajo y sofreír. hasta que esté fragante, luego agregue el repollo y saltee.
7. Después de freír hasta que esté suave, poner el repollo directamente en la cazuela, luego poner el tofu frito en la cazuela, verter el jugo, llevar a ebullición y poner a fuego medio durante 5 minutos.
8. Después de guisar, abra la tapa de la olla, agregue los pimientos cortados en cubitos y luego agregue las cebolletas. La deliciosa cazuela de tofu está lista.
Patatas ralladas agrias y picantes
Las patatas ralladas agrias y picantes son un plato habitual que resulta especialmente apetecible. También es un plato nacional, amado por toda la familia, tanto adultos como niños.
1.Preparar una cantidad adecuada de patatas frescas. Primero lavar las patatas, luego pelarlas, luego cortarlas en patatas chips más finas, luego cambiar el cuchillo y cortarlas en patatas ralladas más finas.
2. Poner las patatas ralladas cortadas directamente en el agua y lavarlas dos veces para quitar el almidón de la superficie. Después del lavado, remojar en agua para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.
3. A continuación prepara unas chalotas, córtalas directamente en cebollas verdes picadas y corta las hojas de las chalotas en gajos. Triture una cantidad adecuada de ajo, luego píquelo en ajo picado, prepare unos pimientos verdes y rojos, corte los pimientos verdes en tiras y póngalos en un plato.
4. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal para aumentar el sabor de la base y añadir un poco de aceite de cocina para que las patatas blanqueadas queden mejor. Después de hervir el agua en papas ralladas, rómpalas en pedazos, sáquelas y póngalas directamente en agua fría para que queden más crujientes y deliciosas.
5. Calienta el aceite en una sartén, agrega el ajo y la cebolla, sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega la salsa de soja y el vinagre balsámico, sofríe hasta que estén fragantes y luego agrega las papas ralladas. Sofreír un rato y luego añadir los pimientos verdes y rojos rallados.
6.Después de sofreír, agregue sal, esencia de pollo y azúcar al gusto, sofría un rato, luego agregue las cebolletas, sofría uniformemente y luego póngalo en un plato. Las deliciosas patatas ralladas picantes y agrias son las mejores, muy apetecibles.
Raíz de loto frita
La raíz de loto es un alimento que se puede ver durante todo el año. La raíz de loto es ligeramente dulce y crujiente. Se puede comer crudo o cocido. Incluso preparamos una comida especial de arroz frito con raíz de loto rallada para los niños.
1. Preparar una cantidad adecuada de raíz de loto fresca. Primero lave la raíz de loto, luego retire la cabeza y la cola de la raíz de loto y luego pélela. Pelar antes de lavar.
2. A continuación, empieza a cortar las raíces del loto. Primero corte la raíz de loto en rodajas más finas y luego use un cuchillo para cortar en trozos más finos. Coloque los trozos de raíz de loto cortados en un bol, luego vierta agua, agregue un poco de vinagre blanco para evitar la oxidación y el ennegrecimiento, revuelva bien y reserve.
3. Preparar un poco de ajo, triturarlo y luego picarlo en ajo picado. Preparar unas chalotas y cilantro, limpiarlas y luego cortar la cebolla y el cilantro en gajos. Tome una cantidad adecuada de pimientos verdes y rojos, quíteles las semillas y los tallos y luego córtelos en pimientos rallados. Corte una cantidad adecuada de pimientos rojos en pimientos rallados.
4. Hervir agua en una olla, añadir un poco de sal para aumentar el sabor de la base y luego añadir un poco de vinagre blanco para que las raíces de loto blanqueadas queden más crujientes. Pon el agua en las raíces de loto y déjalas hervir, luego rómpelas en pedazos, sácalas y déjalas enfriar.
5. Después de que el agua se haya enfriado, saque la raíz de loto, luego exprima el agua del interior, póngala directamente en el recipiente, agregue el ajo rallado, el pimiento verde, el pimiento rojo y luego agregue el chile seco rallado. pimienta, y por último añadir un Poner el pimiento.
6. Calienta el aceite en la olla al 80% de temperatura hasta que humee ligeramente. Luego vierte el aceite caliente en los trozos de raíz de loto para estimular la fragancia. Luego comience a condimentar, agregue salsa de soja, vinagre, sal, azúcar, aceite de sésamo, luego agregue cilantro y cebolla.
7. Revuelva las raíces de loto trituradas a fondo y de manera uniforme, y las deliciosas raíces de loto trituradas estarán listas. Está delicioso en un plato.