¿Cómo hacer carne grande guisada con patatas?
Cerdo guisado con patatas
Preparación de ingredientes:
Cerdo, 1 patata, 1 zanahoria, media cebolla, 3 cucharadas de salsa de soja, 5 cucharadas de vino de arroz cuchara, aceite de oliva
Pasos:
1 Cortar las patatas y las zanahorias en cubos y cocinarlas al vapor en una olla eléctrica con 1 taza de agua hasta que estén bien cocidas.
2. Después de calentar la sartén, verter aceite de oliva, poner las cebollas y sofreír primero.
3. A continuación añade las lonchas de cerdo.
4. Vierta la salsa de soja y deje hervir, luego vierta el vino de arroz.
5. Añade las patatas y las zanahorias al vapor, tapa la olla y cocina durante 5 minutos.
6. Añade la cebolla de verdeo picada antes de ponerla en la olla, revuelve un rato y ya están listas las deliciosas lonchas de cerdo guisadas con patatas.
Valor nutricional de la patata:
1. Fortalece el bazo y alivia la humedad:
Las patatas contienen gran cantidad de almidón, proteínas, vitaminas del grupo B, vitamina C, etc., que pueden promover la función digestiva del bazo y del estómago. Las patatas contienen una pequeña cantidad de solanina, que puede reducir la secreción de jugo gástrico, aliviar los espasmos y tener cierto efecto terapéutico sobre el dolor de estómago;
2. Laxante intestinal:
Las patatas contienen un una gran cantidad de fibra alimentaria puede ensanchar los intestinos, ayudar al cuerpo a excretar y metabolizar a tiempo, prevenir el estreñimiento y prevenir la aparición de enfermedades intestinales;
Valor nutricional de la carne de cerdo
1. La proteína es una proteína de alta calidad. Contiene todos los aminoácidos esenciales para el cuerpo humano.
2. La carne de cerdo es rica en hierro, que es necesario para la producción y el mantenimiento del funcionamiento de los glóbulos rojos en la sangre humana.
3. La carne de cerdo es la principal fuente dietética de vitaminas, especialmente la carne magra de cerdo, que es rica en vitamina B1. La carne de cerdo también contiene más vitamina B2, que juega un papel importante en la síntesis y descomposición de las grasas.
Efectos y funciones
1. Suplemento proteico y ácidos grasos
La carne de cerdo aporta proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales para el ser humano. La carne de cerdo puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y ácido cisteína que promueve la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
2. Nutre los riñones y nutre el yin.
La carne de cerdo es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene la función de humedecer el estómago y los intestinos, producir fluidos corporales y nutrir el qi de los riñones. y calor desintoxicante se utiliza principalmente para tratar enfermedades febriles que dañan los fluidos corporales, sequedad y tos, estreñimiento, deficiencia nutritiva, yin nutritivo, sequedad hidratante, yin del hígado nutritivo, hidratación de la piel, promoción de la micción y saciar la sed.