¿Dónde puedo encontrar recetas de primavera de temporada?
Las siguientes son recetas de temporada en primavera:
1. Tres patatas frescas.
Tres patatas frescas son principalmente patatas, tomates, berenjenas y pimientos verdes, con Ingredientes suplementarios. Tome jengibre, azúcar y salsa de soja.
Pasos de elaboración:
Lavar, pelar y cortar las patatas, cortar los tomates y los pimientos verdes en dados y cortar las berenjenas en rodajas.
Calentar una sartén y verter aceite, sofreír el jengibre picado hasta que esté fragante, añadir las patatas, las berenjenas y los tomates y sofreír.
Verter una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, añadir un poco de agua y sofreír hasta que los tomates se conviertan en puré, y añadir los pimientos verdes.
Añadir la cantidad adecuada de sal y azúcar y sofreír.
2. Algas marinas
Pasos de elaboración:
Remojar las algas secas, escurrir y triturar, lavar y triturar las zanahorias.
Calienta aceite en una olla, agrega el jengibre y sofríe hasta que esté fragante. Agrega las zanahorias ralladas y sofríe hasta que estén suaves.
Añadir los brotes de soja y los hongos, sazonar con sal y azúcar y sofreír.
Por último añadir las algas desmenuzadas, sofreír y servir.
3. Brotes de bambú estofados en aceite
Ingredientes: brotes de bambú, salsa de soja, azúcar, salsa de soja clara u oscura, esencia de pollo, sal.
Ejercicio:
Lavar los brotes de bambú primaverales, aplanarlos con un cuchillo y luego cortarlos en secciones.
Pon más aceite en la olla y caliéntalo, luego añade los brotes de bambú y sofríe.
Sofríe hasta que esté cocido, luego añade un poco de salsa de soja y una cucharada de azúcar.
A continuación añade una cantidad adecuada de salsa para que quede tierno.
Pruébalo para ver si tiene un sabor salado. Si no está lo suficientemente salado, añade un poco de sal al gusto.
Finalmente espolvorea un poco de esencia de pollo y fríe hasta que esté cocido.