Comida en la garganta del río Dadu
"Pato Cai": Ubicado al pie de la montaña Mengshan en el condado de Mingshan, la ciudad natal de Xiancha, es famoso por sus características fragantes, crujientes, crujientes y hermosas.
"Cai Duck" selecciona tarros locales cultivados en un ambiente libre de contaminación y utiliza agua, pasto, camarones y otros alimentos básicos como materia prima, complementados con más de 30 especias, heredando y expandiendo la artesanía tradicional, refinada. a través de dieciséis procesos, ha sido ampliamente elogiado por los consumidores y ha sido calificado como el producto turístico y de productos básicos famoso, especial y nuevo de la ciudad durante dos años consecutivos. Exportado a Japón, Canadá, Australia y otros países.
Pescado Ya: Es una de las famosas especialidades de Ya'an. Se trata de una especie única en las zonas montañosas de la meseta centroasiática, también conocido como “pez de las cavernas de Bing”. Se produce en el río Zhougong del río Qingyi (sección Ya'an), por eso se llama Yayu. El pescado tiene forma de carpa y escamas tan delgadas como las de una trucha. Tiene un cuerpo graso y una carne tierna. El pescado en cazuela es un plato local famoso. Según la leyenda, la dinastía Qing rindió homenaje a Cixi y la emperatriz viuda lo elogió como "la carne de un dragón y un fénix".
Té Mengshan: El té Mengshan ha sido famoso durante mucho tiempo por su tributo desde la dinastía Tang. El té de hadas y el té tributo han sido tesoros de té famosos en mi país a lo largo de los siglos. El té Mengshan tiene muchas variedades, cada una con sus propias características. características propias, que incluyen capullo amarillo, flor de piedra, néctar y té diez mil. Tés de marcas famosas como Ye Ye, Silver Leaf y Jade Leaf Changchun han ingresado al mercado internacional y son muy populares. El famoso té "Emei Peak" se produce en el municipio de Fengming, Ya'an. En 1985, ganó la medalla de oro en esta exposición de selección de alimentos de alta calidad. A partir de entonces, la fragancia del té "Emei Peak" se extendió por el extranjero.
Brotes de bambú de Ya: Los brotes de bambú se comercializan en primavera en Yucheng. Son blancos, tiernos, crujientes y extremadamente deliciosos. En las temporadas de lluvias de primavera y otoño, la producción de brotes de bambú de Ya'an puede alcanzar los 300.000 jins. Ya se han procesado en "brotes de bambú blanco carbón", "brotes de bambú blanco fuego", brotes de bambú salados y brotes de bambú frescos enlatados, que son. vendido en todo el país y exportado a Hong Kong, Macao, Japón y otros lugares.