Comida de la ciudad de Tacheng
Las delicias de Tacheng incluyen Naren, Leba, leche de camello, carne secada al aire, Marosh, Biwo, cordero asado y gelatina.
1. Naren: Naren es un manjar en la zona pastoral de Tacheng, con características pastorales obvias. Este manjar también se conoce como fideos de carne de dedo o fideos de cordero a mano. Cocine los fideos o los fideos crudos de sopa de cordero, saque las verduras, ponga los fideos en el fondo del plato, ponga un trozo de carne encima, pique la carne con un cuchillo, mezcle con los mismos fideos, espolvoree con un poco de chile en polvo. , cebollas verdes picadas y otros condimentos, luego tómalo con las manos. Se trata de fideos de cordero capturados a mano. Después de comer los fideos, bebe un plato de sopa original, "la sopa original se convierte en el plato original".
2. Leba: La leba tiene dos tipos: salada y dulce. Actualmente en Tacheng, el pan salado rectangular generalmente se llama Leba, y el Leba dulce y redondo al estilo ruso se llama pan.
3. Leche de camello: Además del altísimo contenido nutricional de la leche de camello, la leche de camello también tiene efectos sorprendentes en la asistencia médica. La leche de camello también tiene un efecto muy bueno en la piel humana y puede usarse en cosméticos para ayudar a las personas a eliminar las arrugas y blanquear la piel.
4. Carne secada al aire: la característica más importante de la carne secada al aire de Tacheng es el aroma único que se forma durante el proceso de secado al aire. Se dice que algunos forasteros probaron la carne secada al aire aquí y regresaron al lugar original para prepararla, pero no pudieron encontrar la sensación de la carne secada al aire de Tacheng. La carne secada al aire de Tacheng es famosa por sus vastos pastizales, su entorno natural libre de contaminación y su clima húmedo y fresco.
5. Malosh: Tacheng "Malosh" está hecho de leche pura y huevos. Es de color amarillo y húmedo. Al darle un mordisco, inmediatamente te invade el rico aroma a leche y huevo. Algunos dicen que comer Tacheng "Malosh" se siente como el primer amor. Pero después de todo, la gente de Tacheng todavía mezcla yogur con "Marosh", que tiene un sabor más ácido y dulce.
6. Bivo: Bivo es una cerveza elaborada por rusos locales en Tacheng. Está elaborado a partir de bizcochos fermentados. El color es similar al de la cerveza, ligeramente rojo, moderadamente agridulce, similar a la sopa de ciruelas agrias. Es una bebida fría fermentada sin alcohol. No sólo puede prepararse en todos los hogares, sino que también es una de las bebidas favoritas de la gente de Tacheng en verano y otoño. Suelen fabricarse y venderse inmediatamente, sin marcas. Es una auténtica "cerveza de barril" casera.
7. Cordero asado: El cordero asado es un kebab tradicional y popular. No solo es una comida rápida de estilo callejero, sino también un manjar que se puede servir a los invitados. Auténticos kebabs, tan dorados y brillantes como el cordero entero asado. Son ligeramente picantes y fragantes, no grasosos ni tiernos, y la carne es tierna y deliciosa.
8. Liangpi: Liangpi, al comer, corte el Liangpi en tiras finas, corte los fideos en rodajas finas, póngalos en un plato y luego cúbralos con aceite de chile, vinagre, ajo en polvo y soja. salsa, y espuma de mostaza, salsa de sésamo y otros condimentos. , colorido, su color es agradable a la vista y su sabor tentador. En pleno verano, la gente puede comer gelatina para refrescarse y refrescarse, y su sabor no es en absoluto común y corriente.