¿Cómo ser un pollo mendigo en la naturaleza?

Es mejor preparar el pollo en casa con anticipación. Frote la cavidad del pollo con sal de cinco especias y vino de cocina. Distribuya uniformemente el jugo de limón salado sobre la piel del pollo, déjelo secar y envuélvalo en papel de pan. Cuando vayas a la naturaleza, puedes esparcir bolas de barro y quemarlas directamente en la fogata. Listo para comer en 1 hora.

Si quieres hacer Pollo Babao, añade arroz glutinoso, castañas, semillas de loto, etc. Mételo en la cavidad, cóselo con cordel y envuélvelo con papel.

Si no hay barro amarillo adecuado en el suelo, puedes utilizar harina en su lugar.