Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo ser un pollo mendigo en la naturaleza?

¿Cómo ser un pollo mendigo en la naturaleza?

Es mejor preparar el pollo en casa con anticipación. Frote la cavidad del pollo con sal de cinco especias y vino de cocina. Distribuya uniformemente el jugo de limón salado sobre la piel del pollo, déjelo secar y envuélvalo en papel de pan. Cuando vayas a la naturaleza, puedes esparcir bolas de barro y quemarlas directamente en la fogata. Listo para comer en 1 hora.

Si quieres hacer Pollo Babao, añade arroz glutinoso, castañas, semillas de loto, etc. Mételo en la cavidad, cóselo con cordel y envuélvelo con papel.

Si no hay barro amarillo adecuado en el suelo, puedes utilizar harina en su lugar.