¿Cómo comer fideos de patata? ¿Cómo comer bien?
Condimentos
200 gramos de panceta de cerdo
Fideos (crudos) para dos personas.
Patata 1
Condimentos
Rábano
50g
Pepino
50g
Condimentos
Sal
Una cantidad adecuada
Cebolletas verdes
Una cantidad adecuada
Energía
La cantidad justa
Ocho ángulos
1
Cocinar vino
La cantidad justa
1
Cocinar el vino
La cantidad justa
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Pasta espesa de judías
Dos cucharadas
Salsa dulce a base de harina fermentada Si
Dos cucharadas
Aceite vegetal
Una cantidad adecuada
Cómo hacer fideos con patatas fritas
Hablando Los fideos del Norte son insuperables, como fideos con salsa de soja, fideos con salsa de soja, fideos para sopa, fideos con salsa de soja, fideos fritos, etc. Los fideos fritos son el alimento más común en mi familia. Recuerdo que cada vez que comía fideos Zha Jiang cuando era niño, comía hasta que mi estómago se revolvía y colapsaba después de eructar. ¡Por supuesto, mi forma habitual de hacer fideos Zhajiang también proviene de la "Biografía" de la abuela! Con el gusto de madre~con todo el amor de madre~
1 Cortar la panceta de cerdo y las patatas en cubos y reservar.
2. Echar aceite en la olla, sofreír las patatas cortadas en cubitos a fuego del 50% y servir.
3. Volvemos a echar el aceite en la olla y sofreímos la cebolla, el jengibre y el anís estrellado a fuego del 50%.
4. Sofreír la carne cortada en cubitos hasta que cambie de color, añadir vino de cocción para quitar el olor a pescado.
5. Vierta dos cucharadas de salsa de fideos dulces y dos cucharadas de pasta de frijoles, saltee hasta que esté fragante y agregue esencia de salsa de soja ligera.
6. Añade las patatas fritas cortadas en cubitos, añade la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento hasta que se reduzca la sopa, añade el azúcar y sofríe antes de servir.
7. Después de que el agua hierva, añade los fideos y cocínalos, luego escurre el agua.
8. Verter la salsa directamente sobre los fideos cocidos y disponer las verduras ralladas (pepino, rábano) (las verduras que no se pueden comer crudas se deben escaldar previamente y se puede añadir una pequeña cantidad de vinagre). para condimentar).