No sé qué comer cuando voy de compras todos los días. ¿Existe alguna receta casera sencilla que puedas utilizar como referencia?

1. Sofreír la carne de cerdo desmenuzada con pimiento verde, preparar un trozo de solomillo, cortarlo en rodajas iguales y luego cortarlo en tiras finas a lo largo de la fibra. Marinar la carne de cerdo desmenuzada: añadir 2 g de sal, 1 g de pimienta, 5 g de salsa de ostras, 5 g de vino para cocinar, 3 g de salsa de soja. Cuando la carne desmenuzada se vuelva pegajosa, vierte la mitad de la clara de huevo y continúa mezclando bien. Prepara dos pimientos verdes y un pimiento rojo, límpialos y córtalos en tiras finas. Set de salteado multicorte de tres piezas: jengibre, cebolla y ajo. Luego mezcle un bol de ingredientes para facilitar una cocción rápida y mantener tierna la carne deshebrada. Ponga en un bol 1 g de sal, 2 g de pimienta, 1 g de esencia de pollo, un poco de azúcar, 10 g de salsa de soja y 5 g de salsa de ostras, luego vierta una cantidad adecuada de agua, luego vierta un poco de almidón húmedo y revuelva para Derrita el condimento y reserve. A continuación, engrasa la carne de cerdo desmenuzada y calienta más aceite en la olla. Cuando el aceite esté 40% caliente, vierte la carne de cerdo desmenuzada en la olla y empújala rápidamente para abrirla con una cuchara, aproximadamente 30 segundos. Después de que la carne desmenuzada cambie de color, deséchela inmediatamente para mantener su textura tierna. Dejar el aceite base en la olla, sofreír la cebolla verde y las rodajas de jengibre unas cuantas veces, luego agregar unos chiles secos y sofreír, agregar los pimientos verdes y rojos y sofreír hasta que se rompan, verter el Controle el aceite de cerdo desmenuzado y luego vierta la salsa preparada. Saltee rápidamente a fuego alto y sirva. Un pimiento verde rallado fresco está listo.

2. Sofreír la pechuga de pollo y marinar la pechuga de pollo. Cortar la pechuga de pollo en dos trozos pequeños, primero cortarla en tiras, luego cortarla en cubos con un cuchillo, poner en la olla, agregar sal, un poco de vino de cocción, un poco de salsa de ostras y una cucharada de maicena. Por último, añade un poco de aceite de cocina, extiéndelo uniformemente con las manos y déjalo reposar cinco minutos. Cortar media cebolla de verdeo en rodajas, un trozo pequeño de jengibre en rodajas, unos trozos de ajo en láminas de ajo, un trozo pequeño de pimiento verde, un trozo pequeño de pimiento rojo y media cebolla de verdeo. Cógelo con las manos y únelo con pimientos verdes y rojos. Prepare un tazón pequeño, agregue una cucharada de salsa de tomate, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de vinagre balsámico, una cucharada de azúcar, media cucharada de sal, media cucharada de pimienta, una cucharada de maicena, agregue la cantidad adecuada de agua, remover bien y reservar. Freír la pechuga de pollo hasta que esté cocida, calentar el wok y verter aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60%, agrega la pechuga de pollo y fríe el pollo hasta que la piel esté dorada, luego sácalo. Cuando el aceite se caliente, añade el pollo cortado en cubitos, vuelve a freír durante 15 segundos y luego vierte el aceite. Deje un poco de aceite base en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los pimientos verdes y las rodajas de cebolla verde y saltee, luego agregue la salsa preparada, hierva a fuego alto, agregue el pollo frito cortado en cubitos y salteado, cubra uniformemente el pollo cortado en cubitos con la sopa, saltee rápidamente durante 30 segundos, luego apague el fuego, retírelo de la sartén y colóquelo en un plato.

3. Tripas de pato con pimienta en grano y salsa de judías negras. Si te gusta picante, corta más pimientos mijo y pimientos verdes. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo. Los intestinos de pato estaban demasiado salados. Primero blanqueamos el agua para reducir el sabor salado. Hervir el agua, cocer un rato las tripas del pato y sacarlas. Pon a hervir el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, el tempeh, tome algunos chiles secos, saltee hasta que esté picante, agregue los intestinos de pato, saltee unas cuantas veces y vierta un poco de vino en la olla para eliminar el olor. Agregue rocío fresco picante, pollo en polvo, azúcar y pimienta, finalmente agregue pimiento verde y mijo, saltee para derretir el condimento, luego saltee con un poco de agua para derretir el condimento, finalmente agregue un poco de jugo concentrado de almidón de agua, luego Apaga el fuego y retira de la olla. Los ingredientes son baratos, picantes y deliciosos, y los bollos y el arroz al vapor también son buenos.