¿Cómo hacer deliciosos los calamares rojos?

Ingredientes: 1 calamar, 25g de pimiento rojo, 10g de cebolla, ajo, láminas de jengibre, un poco de pimiento, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharada de vinagre de arroz y almidón de agua, 2 cucharaditas de salsa de soja, 4 horas Cucharee el aceite vegetal y la cantidad adecuada de sopa clara.

Pasos de elaboración

1. Quitar los tallos y las semillas del pimiento rojo, lavar y cortar en tiras finas quitar la cabeza, lavarlo, raspar la membrana interna; , y utilizar un cuchillo para flores para tapar, cortar en tiras largas, escaldar en agua hirviendo, enrollar y sacar.

2. Agrega aceite vegetal a la olla, caliéntalo, agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento rojo rallado, sofríe hasta que esté fragante, agrega los rollitos de calamar y sofríe uniformemente.

3. Agregue la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de arroz, la pimienta y el caldo, cocine hasta que esté fragante, espese con agua y almidón y retírelo de la olla.