Dieta Tian Tian 17 de diciembre de 2015 episodio completo ¿Qué cocinar?
Ingredientes principales: Costillas de cerdo
Accesorios: Ciruelas ácidas: Costillas de cerdo
Accesorios: Ciruelas ácidas
Condimentos: chiles secos, arroz glutinoso, vino de cocina, pimienta blanca, etc.
Método:
1 Procesamiento preliminar de las costillas: picar las costillas en trozos pequeños, Escaldarlas en agua fría, escurrirlas y escurrirlas. Sácalas, enjuágalas con agua limpia y luego extiéndelas sobre papel de cocina para que absorba la humedad. Secar el agua,
Agregar salsa de soja, vino de cocción, azúcar, pimienta blanca y almidón seco, sellar con aceite de ensalada y marinar durante 20 minutos
2. condimento: seco Enjuague el edamame con agua limpia y córtelo en puré, corte el ajo en puré, retire las semillas de los chiles secos y córtelos en tiras, retire el corazón de las ciruelas ácidas y córtelos en puré , ponerlos todos en las costillas, agregar un poco de jugo de ciruela agria, exprimir, mezclar bien y reservar.
3. Cocer al vapor: Colocar las costillas en un plato, ponerlas en una vaporera y cocinar al vapor. a fuego alto durante doce minutos.