¿Cómo hacer harina de arroz glutinoso en casa para que no se te peguen las manos, quede riquísima y sacie tus antojos?

Hola a todos, a mi familia y a mí nos encanta comer fideos de arroz glutinoso. Cuando se utiliza harina de arroz glutinoso para hacer diversas pastas, su textura es muy suave, glutinosa y deliciosa. En comparación con la pasta hecha con harina, la textura de la pasta hecha con harina de arroz glutinoso será más suave, pegajosa y fragante.

Déjame enseñarte cómo comer fideos de arroz glutinoso. Los amantes de los fideos de arroz glutinoso deben prestar atención. Este manjar para hacer harina de arroz glutinoso me lo enseñó un amigo mío que ha sido chef durante 30 años. La mayoría de la gente no te dirá las técnicas de preparación fácilmente. Sígueme y te garantizo que el manjar será más. delicioso que la carne.

Tarta de huevo y arroz glutinoso

Ingredientes de elaboración: harina de arroz glutinoso, huevos, levadura en polvo, aceite de cocina y harina.

Métodos y pasos

1. Prepare un tazón grande, agregue 200 gramos de harina de arroz glutinoso en el tazón grande, luego agregue dos huevos duros, mezcle uniformemente y luego agregue una cucharada de azúcar y una cucharada de levadura en polvo. Para la harina de arroz glutinoso en este momento, debemos agregarle 50 ml de agua y remover hasta que la harina de arroz glutinoso se convierta en una masa fluida.

2. En este momento, debemos agregar un poco de harina a la masa de arroz glutinoso. La harina son unos 60 gramos y removemos mientras agregamos la harina de arroz glutinoso en el bol hasta que espese. . de pasta. En este momento, cubrimos la superficie de la masa con film transparente y dejamos reposar media hora.

Cuando finalice el tiempo de fermentación, encontraremos que la masa ha fermentado mucho. En este momento, cuando retiramos el film transparente, podemos ver que la masa tiene toda forma de panal. En este momento, necesitamos usar palillos para revolver la masa en una dirección y remover todo el gas fermentado del interior.

3. Luego prepare una sartén. Después de precalentarla, unte una cantidad adecuada de aceite de cocina en el fondo de la sartén. Después de calentar el aceite, divida la masa preparada en varios trozos pequeños y agréguelos a la sartén, y use una espátula para aplanarlos hasta darles forma de panqueque.

Necesitamos espolvorear una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro en la superficie de los fideos, para que los fideos tengan un sabor más fragante. Finalmente, debemos encender a fuego lento y cocinar lentamente el panqueque durante unos dos minutos. Después de que la superficie del panqueque esté dorado, debemos darle la vuelta al panqueque una vez.

4. Después de darle la vuelta al panqueque, continúa cocinándolo a fuego lento durante dos minutos y cocina el otro lado del panqueque hasta que esté dorado. Después de fermentar la harina de arroz glutinoso con levadura en polvo, es fácil de hornear. Cuando se presiona el panqueque con una espátula y se vuelve muy elástico, está listo.

El método de producción anterior es lo que quiero compartir con ustedes hoy, el método de hacer tortitas de huevo con arroz glutinoso. Una vez hecha esta tortita de huevo, tiene un alto valor nutricional y una textura muy suave, buena para personas con estómagos débiles. ¿Lo has aprendido?

Consejos

1. Para elaborar este manjar debes utilizar harina de arroz glutinoso. En comparación con el pan elaborado con harina, la harina de arroz glutinoso tendrá mejor sabor.

2. Al preparar la masa, asegúrese de añadir una cantidad adecuada de harina, lo que puede aumentar la consistencia de la masa de arroz glutinoso.

3.No importa qué tipo de masa estés horneando, debes usar fuego lento y cocción lenta. Si usas fuego alto, el exterior del bizcocho se quemará y el interior quedará crudo.