Cómo hacer tres delicias auténticas del noreste

Di Sanxian es un plato famoso del noreste y uno de los platos favoritos de la gente del noreste. El amor por este plato rompe por completo las limitaciones de la región y el sabor. No sólo a los norteños les gusta comerlo, sino que a los sureños también les encanta comerlo y saben pensar en ello por sí mismos. Entiendo profundamente esto en nuestro sitio web de Haodou, pero la mayoría de los parientes de Dou están copiando la calabaza y lo que hacen no es muy auténtico. No me atrevo a decir que el mío sea absolutamente auténtico. Pero realmente me la transmitió el chef de nuestro famoso restaurante en el noreste de China y hoy les enseñaré la receta. Este es un plato de restaurante muy sencillo, relativamente fácil de usar, pero si quieres que sepa igual que en el restaurante, me temo que tendrás que practicar más, porque mientras sigas mi método, no No tengo experiencia básica en cocina. ¡No se puede hacer!

El origen del nombre de Rehmannia glutinosa (de Haodou);

En la antigua China, cuando la gente iba a Changxia, había un dicho que decía "probar los tres sabores". Hay tres tipos de sanxian: sanxian de tierra, sanxian de árbol y sanxian de agua. Lo que conocemos son verduras frescas del suelo: amaranto, trigo, habas.

Más tarde, en el Nordeste, las tres delicias pasaron a ser patatas, berenjenas y pimientos. Saltear estos tres platos juntos da un mejor sabor, por lo que este plato se ha convertido en un plato del noreste absolutamente famoso.

Uno de los tres grandes manjares: la patata

Las patatas son alimentos que contienen energía geotérmica, vitaminas y oligoelementos. No sólo es un alimento ideal para bajar de peso, sino que también puede tratar el estreñimiento, el dolor de estómago, la indigestión, el eczema de la piel y otras enfermedades. Es un alimento saludable de alta calidad para pacientes con problemas estomacales y enfermedades cardíacas.

El segundo de tres alimentos frescos: la berenjena.

La piel de la berenjena es rica en vitamina E y vitamina P, incomparables con cualquier otra verdura. La vitamina P puede ablandar los microvasos y evitar que sangren. Tiene un muy buen efecto auxiliar en el tratamiento de la hipertensión, la arteriosclerosis, la hemoptisis y otras enfermedades. La vitamina C y la liquiritina que contiene la berenjena después de sudar pueden reducir el colesterol.

Tres alimentos frescos: los pimientos verdes

Los pimientos verdes contienen mucha más vitamina C que los tomates. La capsaicina picante puede aumentar el apetito y favorecer la digestión. Los chiles también son ricos en vitamina K, que puede prevenir y tratar el escorbuto y tener un efecto terapéutico auxiliar sobre el sangrado de las encías, la anemia y la fragilidad de los vasos sanguíneos.

Por lo tanto, la rehmannia glutinosa no sólo es deliciosa sino también rica en valor nutricional.

La comida más deliciosa del Noreste de China

Beneficios para la salud

Patatas: armoniza el estómago, desintoxica y reduce la hinchazón.

Jengibre: Puede reducir las reacciones adversas, aliviar los vómitos, eliminar las flemas y aliviar la tos, disipar el resfriado y aliviar los síntomas.

Ingredientes y materiales

1 tiras de berenjena

Patata 1 gramo de alimento

Pimiento verde y pimiento rojo 1/4

Un trozo de jengibre es incompatible con la comida

2 dientes de ajo son incompatibles con la comida

Se pueden comer juntos una cantidad adecuada de cebollas.

Una cantidad adecuada de sal

Coge una cucharada de salsa de soja.

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Alimentos con un poco de azúcar

Una cantidad adecuada de almidón en agua

Recetas de tres delicias en el Noreste

1 .Prepare los ingredientes necesarios: corte las berenjenas y las patatas en trozos para cocinar y corte los pimientos verdes y rojos en rodajas.

2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos pequeños.

3. Suelta el aceite en la olla y caliéntalo entre un 70% y un 80% de temperatura. Agrega las patatas y sofríe.

4. Freír las patatas hasta que estén doradas, retirar y controlar el aceite.

5. Añade las berenjenas y sofríe hasta que estén blandas, retira y controla el aceite.

6. Por último añadir los pimientos verdes y rojos y sofreír brevemente.

7. Dejar un poco de aceite en la olla, añadir la cebolla, el ajo y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante.

8. Echar los tres ingredientes aceitados en la olla y sofreír rápidamente.

9. Añade la salsa de soja, la sal y un poco de azúcar y remueve uniformemente.

10. Añade la cantidad adecuada de esencia de pollo y almidón de agua.

11. Sofreír rápidamente para reducir el jugo.

12. Imagen del producto terminado.

Cómo ver este plato en tu móvil

Consejos

Después de cocinarlo, sofríe los ingredientes rápidamente y no te quedes mucho tiempo.

No es necesario freír los pimientos verdes y rojos durante mucho tiempo. Dale dos vueltas en la olla y sácalo.