¿Cómo hacer tiras de ventresca de ajo?

2. Ingredientes: aceite de sésamo, aceite de sésamo, rodajas de jengibre, hojas de laurel, sal, glutamato monosódico, azúcar, ají seco, vino de cocción, anís estrellado, cebolla verde, salsa de soja, pimienta, trece especias. .

3. Lavar la panceta de cerdo y meterla en la olla a presión. Agregue agua, vino de cocción, anís estrellado y cebolla verde y espere de 8 a 10 minutos.

4. Luego cortar en tiras. Las tiras quedan más masticables que las rodajas. Retirar el ajo y reservar.

5. Añade aceite de sésamo a la olla, agrega el ajo, el jengibre, las hojas de laurel y los chiles secos y cocina a fuego lento hasta que el ajo se dore.

6. Añade la panceta de cerdo y sofríe. Agrega sal, azúcar y salsa de soja al gusto mientras sofríes.

7. Luego agregue el vino de cocción, la pimienta y las trece especias, mezcle bien, ponga a calentar durante 10-15 minutos, agregue un poco de glutamato monosódico y vierta un poco de aceite de sésamo de la olla.