¿Cuáles son los nutrientes de la saliva de las mujeres?
El agua en la saliva representa aproximadamente el 99,4%, la materia sólida representa aproximadamente el 0,6%, de la cual la materia orgánica representa el 0,4% y la materia inorgánica representa el 0,2%.
La materia orgánica de la saliva es principalmente mucina, además de globulina, aminoácidos, ácido úrico, amilasa salival, maltasa, bacteriólisis, etc.
La principal mucosidad de la saliva es la mucina, por lo que es pegajosa. Las sales inorgánicas incluyen principalmente sodio, potasio y calcio.
El papel de la saliva:
Los alimentos secos no se pueden tragar sin la ayuda de la saliva. Después de que la saliva empapa los alimentos, puede lubricar la boca, la garganta y el esófago, haciendo que estas partes sean suaves y elásticas.
Sin saliva para humedecer nuestra boca, sería incómodo hablar y los cantantes no podrían transmitirnos buenas canciones.
La saliva se disuelve y estimula las papilas gustativas. Con la ayuda de la saliva, la lengua puede distinguir el ascenso y descenso de los alimentos.
Las personas con alteración de la salivación no conocerán el gusto.
La saliva juega un papel determinado en la higiene bucal. Porque puede "eliminar" las partículas de comida de la boca y prevenir el crecimiento bacteriano.
Cuando una sustancia demasiado ácida, demasiado picante o demasiado salada entra en la boca, la saliva sale inmediatamente en grandes cantidades y se diluye y neutraliza para reducir la irritación de la boca.
La saliva contiene una sustancia llamada lisozima, que puede disolver y destruir las bacterias.
Las sales inorgánicas y la lisozima en la saliva pueden reducir la caries dental.
La saliva del estómago se adhiere a la mucosa gástrica y además tiene cierto efecto preventivo y terapéutico sobre las úlceras gástricas.
La falta de saliva puede provocar sed, lo que nos recuerda que el cuerpo necesita reponer agua.