Receta de impresión de estufa de tierra
Lunes: arroz, arroz con judías mungo, chucrut guisado con huesos grandes, platos fríos caseros (algas ralladas, colinabo rallado)
Martes: arroz, azufaifa, arroz, cilantro, Carne de cerdo desmenuzada mezclada con tofu especiado, apio y maní.
Miércoles: arroz, judías rojas, arroz, carpa cruciana estofada, tofu picado mezclado con brotes plateados.
Jueves: Costillas de cerdo estofadas con arroz, frijoles, ajonjolí, espinacas y pepinillos.
Viernes: arroz frito con huevo, gambas pequeñas secas, melón de invierno, sopa de champiñones frescos y rodajas de carne, brotes de pepino.
Segunda Semana
Lunes: arroz, judías y arroz, costillas de cerdo, tofu congelado guisado, azúcar y caqui plato frío casero
Martes: dos porciones de arroz y carne Berenjenas guisadas, patatas, salsa de ternera y ensaladilla
Miércoles: boniatos, arroz, hongos, huevos fritos, rodajas de melón fritas, pepinillos.
Jueves: Tres dumplings de sopa fresca (tartas o bollos al vapor) y rodajas de raíz de loto
Viernes: Arroz, frijol mungo, arroz, kimchi en polvo y kimchi.
La tercera semana
Lunes: Carne de melón amargo salteada con oro y plata, arroz, huevos, ajo y brócoli.
Martes: Arroz, pollo, champiñones guisados, fideos y cebolletas mezclados con tofu y pepinillos.
Miércoles: Dos arroces, carne, verduras salteadas, huevos fritos, verduras mixtas y melón de invierno.
Jueves: Arroz rojo, estofado de ternera con caquis, rábanos agridulces y encurtidos.
Viernes: Cola de pelo estofada con arroz (frito o al vapor), brotes de frijol mungo y pepino.
La cuarta semana
Lunes: Bollos (o arroz) guisados al vapor, chucrut, huesos grandes, nueces, espinacas y pepinillos.
Martes: Dos arroces, carne, col guisada, tofu congelado y pimientos verdes, carne frita y brotes de frijol mungo.
Miércoles: Arroz y azufaifa salteados con verduras variadas (carne, patatas chips, tofu seco, zanahoria, col, pimientos verdes, etc.) y apio, cacahuetes, pepinillos.
Jueves: Gachas de judías serranas, carne de cerdo deshebrada frita y mostaza en escabeche.
Viernes: arroz, carne, champiñones fritos, kimchi en polvo, verduras mixtas.