Cómo comer bolas de crema
¿Material?
100g + 150g de leche en polvo
700g de agua mineral
80g de azúcar glass
¿Cómo hacer bolitas de mantequilla?
100g de leche en polvo, derretir en 700g de agua mineral (el agua mineral también se puede sustituir por leche fresca).
Llevar a ebullición a fuego medio y añadir 80 gramos de azúcar glass.
Lleve a ebullición a fuego medio, revolviendo lentamente.
Hasta que quede una pasta, es leche condensada, luego se vierte y se enfría.
Después de enfriar, vierte la pasta de leche condensada en 150 g de leche en polvo, revuelve uniformemente y fija la forma (este proceso es muy laborioso, sería más fácil si le agregas un poco de azúcar glass, pero yo no No lo agregue).