¿Qué debo hacer si el arroz se moja con la lluvia?

Después de que el arroz se moje con la lluvia, se enmohecerá y fermentará en unos días. Si no es grave, puedes conservarlo unas horas, pero el sabor cambiará y no sabrá bien. Debido a que el arroz en sí es un alimento con un alto contenido de almidón, el contacto con el agua provocará fermentación y producirá alcohol y dióxido de carbono. Por lo tanto, el arroz que ha estado expuesto al agua durante demasiado tiempo no se puede comer.

Datos ampliados

Identificación del arroz adulterado

1. Arroz fragante de grano largo

En el arroz existen muchos de los llamados "El "arroz aromático de grano largo" en realidad no es arroz aromático de grano largo.

Método de identificación: en primer lugar, por la forma del grano, la longitud del grano de arroz es de más de 5,5 mm y la relación de aspecto es de más de 2: 1, lo que se puede llamar grano largo y fragante de grano largo; El arroz debe ser arroz fragante, con el aroma natural del arroz, y muchos arroces inodoros también se venden como arroz fragante de grano largo.

2. Arroz fragante falso con fragancia

Algunos procesadores ilegales agregan fragancia al pulir el arroz para hacer que el arroz originalmente insípido huela a arroz fragante para obtener grandes ganancias.

Método de identificación: Añadir arroz pulido y remojar en agua hirviendo durante 1 a 2 minutos. El arroz remojado no tiene fragancia, pero el arroz fragante real todavía tiene fragancia después de remojarlo.

3. Añade aceite mineral al arroz.

Lava de nuevo un poco de arroz viejo o de calidad inferior para quitar la parte estropeada de los fideos de arroz. Después del pulido, el arroz se vuelve mucho más brillante y luego se vende mezclado con arroz normal. Algunos tipos de arroz normales incluso se pulen con aceite mineral para darle más brillo y engañar a los consumidores.

Método de identificación: El arroz pulido inferior y el arroz con aceite mineral son de color brillante, de color más oscuro y tienen olor grasoso.

4. Distinguir el arroz teñido:

El arroz de color (como el arroz negro, el arroz morado, etc.) es rico en nutrientes, pero el arroz negro agregará pigmentos para teñir el arroz. engañar a los consumidores.

Método de identificación: el núcleo del arroz coloreado es blanco, pero el color del arroz teñido también se filtrará en él. El arroz coloreado normal se desvanecerá ligeramente cuando se lave, pero si el color se desvanece gravemente, puede teñirse; arroz.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Arroz