¿Qué condimento es mejor para el pollo guisado con Gastrodia elata?

1. Sacrificar y limpiar el pollo autóctono; enjuagar los dátiles rojos y las bayas de goji con agua limpia.

2. Añade un poco de azúcar a la Gastrodia elata con antelación y déjala en remojo hasta que esté blanda.

3. Después de añadir agua a la olla y hervir, añadir vino de cocción (5 g), luego poner el pollo limpio en la olla y cocinar.

4. Esperar a que hierva la espuma de sangre y la suciedad, luego apagar el fuego, sacarlas y enjuagar bien.

5. Cortar la Gastrodia elata remojada en rodajas finas, yo corto unas 6 rodajas de jengibre;

6. Poner todos los ingredientes en una cazuela, añadir el vino de cocción, cubrir con agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente. Después de hervir a fuego lento, agregue la cantidad adecuada de sal.

(El pollo que compré es demasiado grande. Tengo que darle la vuelta durante el guiso para evitar problemas. Al echar agua, recuerde que el agua debe cubrir el cuerpo del pollo.)

1. Lavar la Gastrodia elata y la Angelica sinensis y remojarlas en agua hirviendo para que sean más fáciles de cortar. Corta las piernas de pollo viejas en trozos.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla a hervir, escaldar el pollo para quitarle la sangre y enjuagarlo con agua fría.

3. Lavar las gojis y ponerlas en la cacerola. También poner las rodajas de gastrodia y angélica en la cacerola.

4. Luego pon el pollo en la cacerola.

5. Verter el agua en la que se han remojado la Gastrodia elata y la Angelica sinensis.

6. Cocine a fuego lento durante 4 horas.

7. Después de guisar, rectificar de sal, filtrar el aceite flotante y servir. ?

50 gramos de gastrodia elata, 20 gramos de dátiles rojos, 10 gramos de baya de goji, medio pollo con hueso negro y 10 gramos de jengibre.

¿Cómo hacer?

Sopa de pollo con hueso negro Gastrodia 1. Remojar la gastrodia elata en agua tibia durante 24 horas. Después de remojarla hasta que esté blanda, cortarla en rodajas.

2. Lavar y cortar el pollo de hueso negro cortar en trozos grandes y añadir agua;

3. Coger una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua fría, añadir las rodajas de jengibre, las rodajas de gastrodia, dátiles rojos y pollo con huesos negros y déjelo hervir a fuego alto durante 10 minutos, luego baje el nivel de agua y cocine a fuego lento durante una hora y media;

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4. pimienta blanca y sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retirar de la olla.

15 gramos de astrágalo, 10 gramos de gastrodia elata, 1 gallina joven (800 gramos de peso), cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, sal refinada y vino de arroz.

Cortar el pollo limpio, quitarle las vísceras, cortar las patas, lavar y cortar en rodajas el astrágalo y la gastrodia, meterlos en la panza del pollo y ponerlos en una cazuela.

Agregue la cebolla, el jengibre, hierva la sal refinada, el vino de arroz y 600 ml de agua a fuego alto, luego cocine a fuego lento hasta que esté crujiente.

Comer el pollo y beber la sopa mientras esté caliente en 1 o 2 veces.