La diferencia entre soja y soja
Soja es otro nombre de la soja, que en la antigua China se llamaba arroz glutinoso. Se trata de un cultivo cuyas semillas son ricas en proteínas. Las leguminosas de soja tienen forma ovalada y esférica, con colores que van desde el amarillo, el verde claro y el negro. La soja se utiliza con mayor frecuencia para elaborar diversos productos de soja, extraer aceite de soja, preparar salsa de soja y extraer proteínas.
Características de la soja
A la soja le gusta el calor y necesita proporcionar un ambiente cálido después de la siembra, porque la soja retrasará la formación de vainas a bajas temperaturas y no puede florecer cuando el ambiente circundante es inferior a 14 °C. Su entorno de crecimiento no debe ser demasiado alto, lo que es perjudicial para su crecimiento.
Las semillas de soja comienzan a germinar a 10-12°C. La temperatura óptima para la germinación de la soja es de 15 a 20°C y la temperatura de crecimiento es de 20 a 25°C. La soja se originó en China y se planta ampliamente en toda China, entre las cuales la soja de Heilongjiang es la más famosa.