El mundo está lleno de cosas extrañas. ¿Cuánto tiempo llevas cocinando sopa a fuego lento en una olla de barro? La sopa de olla de barro adopta completamente el método tradicional de guiso de sopa popular, utilizando la olla de barro como recipiente, alimentos refinados y agua mineral natural como materia prima, utilizando el método tradicional de fuego de carbón duro a temperatura constante para calentar seis lados. y guisar durante siete horas o más. Finalmente, se tradujo en un delicioso plato con características folklóricas tradicionales y gustos modernos. La belleza de la loza radica en la loza, que contiene la naturaleza del yin y el yang y contiene los efectos de los cinco elementos. Después de cocinar a fuego lento durante mucho tiempo, el sabor umami y los nutrientes de las materias primas se disuelven por completo en la sopa y el sabor es fresco y puro, lo que la hace inolvidable. La cultura de la sopa en China tiene una larga historia y es única. El dicho popular "la comida es la primera prioridad para la gente y la sopa es la primera prioridad" es un retrato vívido de la historia cultural de la dinastía Tang durante miles de años. "Lü Chunqiu's Original Flavor Pian" registra el verdadero significado de la sopa hirviendo: todos los sabores son la base, el agua es el comienzo, cinco sabores y tres ingredientes, nueve hervores y nueve cambios, entonces es el más delicioso. El gran erudito Li Yu dijo en "Ensayos": Sopa también es otro nombre para la sopa... Si comes, debes beber sopa. Sin sopa no se puede comer. Se ha recopilado la sopa tradicional de olla de barro cocida a fuego lento con las características de esta sección, que se ha convertido en una flor maravillosa en el jardín culinario con su encanto único. Nuestro museo se ha comprometido a promover la cultura gastronómica de la nación china durante miles de años, buscando el maravilloso método de cocinar sopa popular a fuego lento, aprovechando lo mejor de los demás, y después de varios estudios, finalmente hicimos una olla de barro tradicional para cocinar a fuego lento sopa tradicional. Características confucianas que satisfacen las necesidades de la gente moderna. La sopa de lata de sopa Nanchang utiliza una variedad de materiales medicinales preciosos, fórmulas científicas, alimentos cuidadosamente mezclados y agua mineral natural como materia prima. Se coloca en una vasija de barro gigante de un metro de diámetro y luego se elabora con carbón vegetal de alta calidad a temperatura constante durante más de seis horas. La belleza de la loza reside en el yin y el yang de la loza. Después de cocinar a fuego lento durante mucho tiempo, el sabor umami y los nutrientes de las materias primas se disuelven por completo en la sopa. La sopa queda espesa, suave y atractiva, con un sabor único y un fuerte poder tónico alimentario. Esta sopa absorbe completamente los ingredientes farmacológicos de la medicina herbaria china y tiene las funciones de aliviar la fatiga, tonificar los riñones y fortalecer el cuerpo, mejorar la inteligencia y fortalecer el cuerpo, y prolongar la vida, alcanzando el más alto nivel de suplementación dietética. Como dice el refrán, los chinos tienen la costumbre de beber sopa desde la antigüedad. El concepto de comida tradicional china persigue (disfrutar de una comida deliciosa) y presta atención a (dieta y preservación de la salud), y la sopa es la más fácil de tener en cuenta estos dos aspectos. La dieta de cocina clásica "Lu Shi Chun Qiu - Capítulo de sabor original" escribe: (El sabor es la raíz, el agua es el comienzo) Cinco sabores y tres ingredientes - (nueve forúnculos y nueve cambios) lo hacen (el más delicioso), esto es resumido por la razón antigua. Sopa a fuego lento Jiangxi Crock Pot Jiangxi, o Jiangxi para abreviar, presta atención al sabor original de la cocina Gan. Entre ellos, la sopa a fuego lento Crock Pot es la representante de la cocina Gan y tiene una historia de más de 1.000 años. La gente de Jiangxi también es muy exigente con la sopa y es buena para prepararla. Se dice que la vida diaria de los lugareños de Jiangxi comienza con sopa para el desayuno, que cuesta uno o dos yuanes por una taza pequeña, mientras que la gente común tiene que preparar sopa en casa. La sopa tradicional de barro cocida a fuego lento es de Jiangxi. Como dice el refrán, "comer carne es peor que beber sopa". Los chinos tienen la costumbre de beber sopa desde la antigüedad. El concepto de comida tradicional persigue "la delicia y el disfrute" y enfatiza que "la comida es beneficiosa". Las sopas son las más fáciles de hacer ambas cosas. El clásico "Capítulo de sabores originales de Lü Chunqiu" contiene: "El sabor es la base, el agua es el comienzo", "Cinco sabores son los materiales, se realizan nueve cambios después de nueve cocciones". Ésta es la verdad resumida por los antiguos. La "sopa a fuego lento" es un plato de sabor popular en el sur. Adopta completamente los métodos tradicionales de cocción a fuego lento e incorpora características populares tradicionales para satisfacer los gustos de la gente moderna. La sopa tradicional de barro que se cocina a fuego lento en Nanchang, Jiangxi, se llama "la mejor del mundo". La sopa guisada de Jiangxi es conocida como el "Rey de las Sopas". Es deliciosa, fragante e inolvidable, por lo que suele aparecer en los banquetes de personas exitosas. La interpretación de la tradición y la modernidad recuerda a la sencillez y la antigüedad; cocinar a fuego lento hace que la gente se sienta como si un pequeño fuego rodeara una olla de barro, donde la sopa burbujea tranquilamente. La "sopa hirviendo a fuego lento" transmite no sólo la sensación y el sabor cálidos, sino también la cultura de la sopa que combina tradición y modernidad. La auténtica sopa a fuego lento en olla de barro es un método popular tradicional para cocinar sopa a fuego lento. La comida se prepara cuidadosamente utilizando vasijas de barro como vasijas de barro y se utiliza agua mineral natural como materia prima. Se coloca en un gran tanque con un radio de 65.438 metros, se calienta por seis lados con el tradicional fuego de carbón duro y se cuece a fuego lento durante más de 7 horas. El proceso consiste en mantener la temperatura a 65438±060 ℃ durante 2 a 3 horas y luego enfriar a 65438 ± 020 ℃. La casa de beneficencia selecciona cada mañana pequeñas ollas de sopa con buena materia prima y ahora las cocina en un cubo grande con capacidad para una persona. Después de un día de cocción lenta, se convierte en un tónico rico y fragante. La belleza de la loza radica en la loza, que contiene la naturaleza del yin y el yang y contiene los efectos de los cinco elementos.
Después de cocinar a fuego lento durante mucho tiempo, el sabor umami y los nutrientes de las materias primas se disuelven completamente en la sopa y el sabor es fresco y puro. La sopa hecha en cazuelas de barro no sólo es deliciosa, sino que también tiene efectos tónicos medicinales. Todos los comensales elegantes se quedan aquí. No es de extrañar que los gourmets se lamentaran: "La sopa tradicional cocida a fuego lento tiene una historia de cinco mil años, y siempre hay invitados de todo el mundo aquí. Los milagros de mil años se recogen en un frasco. Después de esta tienda, no habrá tal tienda". propietario." El estofado Jiangxi "El Rey de la Sopa" se ha cocinado en grandes ollas y estufas en zonas rurales durante miles de años. Se utilizaba paja y leña como combustible para la estufa, alrededor de la cual se colocaban tinajas. El pollo guisado y la caza se conocen como el máximo manjar, tierno y delicioso, y la sopa guisada es fragante y original, ligera y deliciosa, y extremadamente nutritiva. La sopa tradicional de Jiangxi hecha a fuego lento en olla de barro ha sido cocinada cuidadosamente por generaciones de personas. No solo conserva la fórmula tradicional, sino que también tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, enfriar y dispersar la temperatura corporal. Por ejemplo, la sopa vieja de pato y panceta de cerdo, la sopa de champiñones y pollo, y la sopa de paloma y brotes de bambú tienen diferentes efectos en la regulación del bazo y el estómago. Es realmente sorprendente ver la tinaja de barro de tres metros de altura. Mirando más adentro, hay capas de pequeñas tinajas que contienen materias primas como pollos nativos, serpientes, tortugas de caparazón blando, gastrodia elata, Hericium erinaceus, etc. , cocido a fuego lento con carbón duro a temperatura constante durante siete horas. Debido a que la olla de este frasco se transfiere por el calor del gas, se evita el calor interno del guiso directo, y la sopa guisada queda deliciosa, nutritiva y no irritante. Todo tipo de sopas se sirven después de hervir a fuego lento y la boca del frasco todavía está sellada con papel de aluminio. Tan pronto como se revela el aroma, la sopa es particularmente rica y suave, lo que te hace lucir renovado tan pronto como la tomas en la boca. La razón por la que la sopa de olla de barro sabe particularmente bien es que las ollas de barro tienen las características de absorción de agua, transpirabilidad y resistencia al calor. Las materias primas se sellan y se calientan a baja temperatura durante mucho tiempo en la olla de barro, y los nutrientes se liberan por completo, haciendo que la sopa sea original, suave y deliciosa. Como dice el refrán, una tinaja vieja sabe a sopa centenaria. Entonces, cuanto más se use la olla de barro, más deliciosa será la sopa. ¡Una lata de sopa por favor! Cocinar sopa puede refrescar la mente y reponer el qi y los riñones. Edite los tipos e ingredientes principales de la sopa en este párrafo, ingredientes principales, diversas carnes; pollo, pato, pescado, carne de res, oveja y otras frutas secas; ginkgo, azufaifa, baya de goji, ingredientes auxiliares de hierbas medicinales chinas, cebollas verdes, jengibre, frijoles mungo, algas Ingredientes para costillas de cerdo estofadas: 500 g de frijoles mungo, 100 g de algas, 50 g de mejillones, 25 g de rodajas de jengibre, 10 g de cebolletas, 30 g de sal refinada, pimienta, vino para cocinar, glutamato monosódico, agua purificada. Método: 1? Lavar las costillas y cortarlas en trozos de 5 cm de largo; lavar los frijoles mungo y remojar las algas y los mejillones; 2. Coloque las costillas, los frijoles mungo, las algas, los mejillones, las rodajas de jengibre y las cebollas verdes en una olla de barro, agregue sal refinada, pimienta, vino para cocinar y glutamato monosódico, agregue agua purificada, cubra y cocine a fuego lento en la olla de barro durante aproximadamente 8 horas. Características: La sopa queda clara y deliciosa, elimina el calor y desintoxica. Pollo Guisado con Ginkgo y Tofu