¿Cómo hacer langosta americana marca Dalian Bay?

Ingredientes exclusivos de cangrejo de río picante: colas de cangrejo congeladas de supermercado (relativamente limpias, no sé dónde comprarlas enteras y hay que quitarles los intestinos), cebolla, jengibre, ajo (solo cortado en trozos grandes, un poco más), aceite vegetal (un poco más), chiles secos (rojos enteros), granos de pimienta de Sichuan (granulados), base de olla caliente Dahongpao (picante, este es el más importante), azúcar, cerveza, salsa de soja, etc.

Cangrejo de río picante Dujia

Ingredientes:

Colas de cangrejo de río congeladas del supermercado (relativamente limpias, no sé dónde comprar enteras, así que tienes para quitar los intestinos)

Cebolla, jengibre, ajo (solo cortados en trozos grandes)

Aceite vegetal (un poquito)

Ají seco (todo roja) y granos de pimienta de Sichuan (gránulos)

Base de olla caliente Dahongpao (picante, esto es lo más importante)

Azúcar, cerveza, salsa de soja, vinagre (un poquito)

Práctica:

Descongelar las colas de bogavante y controlar el secado con agua.

Calentar aceite en una olla, añadir la cebolla, el jengibre, el ajo y las colas de langosta y sofreír hasta que el agua esté prácticamente seca. Cuando la langosta esté ligeramente roja, vierta la salsa de soja y el azúcar, saltee un rato y luego vierta la base de la olla Dahongpao (normalmente vierto medio paquete), porque hay mantequilla en la base de la olla y el chile adentro. Estará muy caliente después de que la mantequilla se derrita. Después de engrasar, se puede echar cerveza (latas y medias latas) y agua (un poco más que la langosta). Según... quedan 94 filas.

Espero que esto ayude.