Cómo hacer fideos estofados con patatas y frijoles
Condimentos
500 g de fideos, 200 g de carne, 300 g de judías, 500 g de patatas.
Condimentos
Una cantidad adecuada de 65438 chiles secos + 0 anís estrellado, 2 hojas de laurel, un poco de salsa de soja, 2 cucharadas de pasta de frijol, una cantidad adecuada de aceite, una cantidad adecuada de sal refinada y una cantidad adecuada de ajo.
Pasos de producción
1 Preparar las materias primas.
2 Cortar la carne en trozos
Añadir un poco de salsa de soja al gusto
4 Lavar las alubias y partirlas en gajos con las manos.
Pelar y cortar las patatas.
Después de que el aceite de la olla esté caliente, primero agrega la panceta de cerdo con sabor a fondo y sofríe
7 Cuando la superficie de la carne se ponga blanca.
8 chiles salteados, anís estrellado y laurel.
9. Echar las alubias y sofreír hasta que se rompan.
10Vierte los cubos de patata.
11Añade 2 cucharadas de pasta de judías.
12 Vierta la cantidad adecuada de agua, el agua debe ser más alta que las verduras.
13Añadir una cucharada de sal.
14Después de hervir, saca un tazón pequeño de sopa de la olla.
15 Agita los fideos uniformemente y colócalos en un plato.
16 Cuando la sopa de la olla esté casi seca, vierte el plato de sopa con anticipación para que los fideos absorban la sopa de manera uniforme.
17 Cuando la sopa de la olla esté lista, apaga el fuego y añade el ajo picado.
Consejos
1. Apagar el fuego y añadir el ajo picado. Obtendrá un fuerte olor a ajo.
2. Los fideos se pueden cocinar al vapor primero en la olla y luego añadirlos al plato.