¿Cómo hacer tofu seco en frío?

A todo el mundo le gusta comer platos fríos en verano. ¿Por qué alguna vez has comido tofu frío? ¿Sabes hacer tofu frío? Permítanme presentarles mi enfoque a continuación.

Herramientas/Materiales: Cantidad adecuada de tofu seco

Cantidad adecuada de puerros

Aceite de pimienta

Cantidad adecuada de aceite de soja

Cantidad adecuada de jengibre y ajo

Una cantidad adecuada de granos de pimienta Qinghai

Una cantidad adecuada de aceite para lavar

Una cantidad adecuada de polvo seco fideos con pimientos marinos

Primero, prepara los materiales. 01 Lavar el jengibre y el ajo, luego cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños y colocarlos en un plato para su uso posterior.

Lavar las cebolletas, luego cortarlas en trozos pequeños y colocarlas en un bol para su uso posterior.

Lavar los pimientos Qinghai, cortarlos en pequeños cilindros, ponerlos en un bol y reservar.

Lavar en seco el tofu, luego cortarlo en tiras largas y colocar en un plato para su uso posterior.

En segundo lugar, tofu hervido. 01 Lave la olla, agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, cubra la olla y hierva el agua.

Luego vierte el tofu seco preparado en la olla, revuelve uniformemente con una espátula y luego hierve el agua en la olla. Todo el proceso dura unos 3 minutos.

A continuación, escurre el tofu cocido en un cestillo y reserva.

En tercer lugar, quemar aceite. 01 Lavar la olla, hervir el vapor y verter una cantidad adecuada de aceite transparente en la olla.

Cocine el aceite en la olla hasta que esté lo suficientemente caliente, luego vierta el aceite en el tazón de chile Qinghai.

Luego agregue una cantidad adecuada de fideos de pimienta marina seca al tazón y revuelva uniformemente con los palillos.

En cuarto lugar, mezcla las verduras. 01 Lave un tazón grande, luego vierta una cantidad adecuada de aceite de pimienta, aceite de soja, aceite de pimienta hervido, jengibre picado y ajo picado en el tazón y mezcle bien con los palillos.

Luego vierte el tofu seco preparado en el bol y revuelve uniformemente con los palillos.

Luego agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo, vinagre y otros condimentos al recipiente. Luego revuelva uniformemente con los palillos.

Luego prueba el sabor con los palillos. Si tiene el sabor adecuado, puedes ponerlo en un plato, luego agregar una cantidad adecuada de cebolla verde picada al plato y comértelo.

Se recomienda especialmente no cocinar el tofu seco en frío durante demasiado tiempo, para no afectar el sabor del tofu seco.