¿Cómo hacer crema de champiñones?

Ingredientes para la crema de champiñones: cebolla picada, champiñones en rodajas, caldo de pollo, nata fresca, nata sin sal, jerez, vino blanco, sal, pimienta blanca, harina baja en gluten, romero seco Elaboración: 1, Primero caliente el caldo de pollo y la crema fresca a fuego lento y reserve. 2. Saltee las cebollas en la mantequilla hasta que estén suaves, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Luego agregue los champiñones y revuelva con cuidado. vino 3. Divida la harina para todo uso en dos porciones. Agregue y mezcle uniformemente hasta que el agua se seque, luego agregue lentamente el caldo de pollo, revuelva uniformemente durante aproximadamente 5 a 5 minutos, agregue el romero, la sal y la pimienta blanca, luego agregue la harina fresca. crema, mezclar bien y llevar a ebullición, finalmente agregar vino de jerez, agregar un poco de sal/pimienta según corresponda para completar 4" Pérdida de peso: Sopa de crema de pollo con champiñones Ingredientes: 1 lata pequeña de champiñones enlatados, 100 gramos de pollo tierno, 250 gramos de leche, 1,5 taels de harina, 5 gramos de cebolla verde picada, sal refinada, vino para cocinar, cantidad adecuada de glutamato monosódico, un poco de aceite claro. Método de preparación: 1. Lavar el pollo y cortarlo en cubos pequeños, ponerlo en una olla, agregar agua a hervir, quitar la espuma, agregar la cebolla de verdeo picada y el vino de cocción, cocinar a fuego lento hasta que esté tierno y reservar. 2. Echar un poco de aceite en la olla y calentar, añadir harina seca y sofreír a fuego lento hasta que se doren. Vierta el agua de cocción del pollo en la olla de fideos fritos 3 veces. Revuelva bien cada vez para formar una pasta sin que se formen grumos. 3. Vierta la sopa de champiñones en la olla, agregue la leche, hierva y luego agregue las cantidades adecuadas de sal refinada y glutamato monosódico. Características: La sopa tiene un sabor suave y un rico aroma a leche. 5》Ingredientes para la crema de champiñones: medio kilo de champiñones, media taza de crema, una cucharadita de jugo de limón, media taza de cebolla picada, un tercio de taza de harina, tres tazas y media de pollo caldo, una taza de fresco Sazone con crema o leche, sal y pimienta negra Método: 1. Limpie los champiñones con un paño húmedo, quíteles los tallos, déjelos a un lado y córtelos en rodajas. 2. Calentar la mantequilla en una olla a fuego medio, agregar las rodajas de champiñones y el jugo de limón, sofreír hasta que los champiñones estén cocidos y suaves, sacarlos con una espátula perforada y reservar. Quedará un poco de sopa de champiñones en el. olla. Luego agregue las cebollas picadas y los pedículos de champiñones a la olla original, sofría hasta que las cebollas picadas se vuelvan traslúcidas, luego agregue la harina y sofría uniformemente, luego agregue lentamente el caldo de pollo y revuelva con frecuencia, y caliente a fuego medio hasta que la sopa se vuelve espesa. 3. Batir uniformemente la sopa cocida con un exprimidor, devolverla a la olla, sazonar con sal y pimienta negra, agregar nata o leche fresca y las rodajas de champiñones previamente fritas, recalentar a fuego medio y servir. Nota: Cuando limpie los champiñones, no los sumerja en agua durante mucho tiempo, ya que los champiñones absorberán el agua fácilmente como una esponja, así que simplemente use una toalla de papel o un paño ligeramente húmedo para limpiar el lodo restante en la superficie. Si debes lavar con agua, enjuaga rápidamente y seca con un paño inmediatamente. Debido a que los champiñones cortados cambian de color rápidamente, lávelos y córtelos en rodajas antes de cocinarlos. Agregue jugo de limón a la receta para evitar que los champiñones cambien de color. Además, si el exprimidor puede agregar sopa caliente directamente, recuerde dejar un orificio para que escape el vapor. Si el exprimidor no puede agregar sopa caliente directamente, espere a que la sopa se enfríe y luego use el exprimidor para mezclarla. Al final se calentará nuevamente, pero recuerde que cuando cocine sopa, no deje que la sopa hierva, solo use fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente. 6》Sopa crema de pollo y champiñones Ingredientes: 100 gramos de champiñones, 50 gramos de pollo, leche, mantequilla, leche, nata fresca, cantidad adecuada de salsa aceitosa, sal, vino para cocinar, esencia de pollo Método: 1. Cortar los champiñones en rodajas y reservar . 2. Cortar el pollo en carne picada, ponerlo en una olla y cocinar. Cuando el agua esté hirviendo, quitarle la espuma, agregar las cebolletas y el vino de cocción y cocinar a fuego lento. 3. Vierta la leche fresca en el pollo. sopa y llevar a ebullición agregar el aceite y la salsa de harina, mezclar bien y llevar a ebullición, agregar sal, glutamato monosódico, nata fresca, mantequilla y finalmente agregar las rodajas de champiñones, sacarlo de la olla y ponerlo en una olla. cuenco de sopa. Características: Suave y delicioso, rico aroma lácteo.