¿Cuál es el efecto de comer sagú, dátiles rojos y avena nutricional rica en hierro en el desayuno de las niñas?
En comparación con otros cereales, la avena tiene componentes antilipídicos, coloides altamente solubles en agua y proteínas nutricionalmente equilibradas, que son de gran valor para mejorar la salud humana. El contenido de proteínas y grasas de la avena es el más alto entre los cereales (ver tabla), especialmente los ocho aminoácidos esenciales en las proteínas son básicamente los más altos.
Cabe destacar especialmente que el contenido de lisina, que tiene la función de aumentar la inteligencia y fortalecer los huesos, es más del doble que el del arroz y la harina de trigo. El triptófano, que previene la anemia y la caída del cabello, también es más alto que el arroz y la harina de trigo. Es particularmente rico en grasas y contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados. Según los resultados del análisis del Centro de Análisis de la Academia China de Ciencias Agrícolas, el contenido de ácido linoleico en la avena representa del 38,1% al 52,0% de la grasa total. 50 g de avena equivalen a los ingredientes principales de 10 a 15 pastillas de Yishouning y Maitong. El ácido oleico representa del 30% al 40% de los ácidos grasos insaturados. La cantidad de calorías y calcio liberados también es mayor que la de otros cereales. Además, también es rico en fósforo, hierro y vitamina B2. La avena también contiene saponinas que no se encuentran en otros cereales, que pueden combinarse con la fibra vegetal para absorber los ácidos biliares, promover la conversión del colesterol en el hígado en ácidos biliares y excretarlos en las heces, y reducir indirectamente el colesterol sérico. son conocidos como un alimento saludable. ?
La función sanitaria de la avena: En la antigua China, la avena no sólo se utilizaba como alimento capaz de soportar el hambre y el frío, sino que también podía utilizarse como medicina. Los libros chinos antiguos registran que la avena se puede utilizar para inducir la lactancia y tratar la desnutrición y el envejecimiento en bebés y niños pequeños. La medicina tradicional china cree que la avena tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y puede curar la sudoración. Reduce los lípidos en sangre, previene el cáncer, resiste la alta viscosidad de la sangre, resiste la agregación plaquetaria y controla la obesidad.