¿Se pueden cocinar patatas y tomates con carne de res?

Sí, tomates y ternera.

Color y aroma: carne jugosa y deliciosa, tierna y deliciosa.

Ingredientes principales:

500g de jamón de ternera

Accesorios: 500g de aceite vegetal cocido, 15g de tomates, 20g de chiles secos, 3g de pimienta en grano, 15g de rodajas de jengibre, 10g azúcar, 20 g de salsa de soja, 7,5 g de sal refinada, 50 g de vino blanco, 250 g de sopa fresca, 10 g de cebolletas blancas, semillas de sésamo.

Preparación:

1) Cortar la carne en rodajas de 6,5 cm de largo, 4,5 cm de ancho y 0,3 cm de grosor, ponerlas en un bol, añadir sal refinada, vino Shaoxing, jengibre. rodajas y gajos de cebolla verde, mezclar bien, marinar durante aproximadamente media hora, retirar las cebollas verdes y el jengibre; cortar los pimientos secos en gajos de 2,5 cm de largo; reemplazar los tomates en trozos de 2 cm; 2) Calentar el wok, verter aceite vegetal y cocinar hasta que esté cocido, agregar las rodajas de carne y freír hasta que se doren, retirar y escurrir el aceite.

3) Calentar el aceite en la olla hasta que esté 40% caliente; , sofreír los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan hasta que estén de color rojo pardusco. Freír los tomates hasta que estén fragantes, agregar la sopa fresca, agregar la carne, la sal refinada y la salsa de soja y dejar hervir la marinada a fuego alto, agregar los granos fermentados. , azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo.