¿Cómo hacer que la leche de soja se venda en el exterior?
Producción y producción
Remoje la soja en agua durante aproximadamente 3-8 horas. La soja remojada quedará elipsoidal, luego muela la soja o tritúrela con un molinillo y luego úsela. gasa Separar los restos de frijol para obtener leche de soja cruda. Agregue agua a la leche de soya cruda y hierva de 5 a 10 minutos antes de servir. La leche de soja cruda se debe hervir completamente para destruir las saponinas de soja que pueden provocar alergias. Okara es un subproducto que se obtiene presionando la leche de soja y también se puede comer.
También existe un método de molienda de alta velocidad que no requiere filtración porque no es necesario filtrar el residuo, por lo que se puede retener la fibra de soja.
¿Necesito remojar los frijoles antes de hacer leche de soja?
Desde la aparición en el mercado de las máquinas de leche de soja que no remojan los frijoles, la gente se ha estado preguntando una cosa: ¿necesitamos remojar los frijoles con anticipación para hacer una buena leche de soja? ¿La calidad de la leche de soja elaborada con o sin frijoles es la misma? ¿Cuál sería mejor?
1. En primer lugar, no remojar los frijoles parece conveniente, pero en realidad lleva más tiempo. Solo toma uno o dos minutos remojar los frijoles la noche anterior, y la leche de soya se puede preparar rápidamente después de remojarlos. Si no remoja los frijoles, el proceso después de encender la máquina de leche de soya será mucho más largo y lo hará. tarda un poco en calentarse para promover la absorción de agua y el ablandamiento de los frijoles. De hecho, lleva más tiempo. Por lo tanto, ya sea desde la perspectiva de la protección del medio ambiente con bajas emisiones de carbono o desde la perspectiva de ahorrar tiempo bebiendo leche de soja por la mañana, remojar los frijoles es obviamente más beneficioso.
2. En segundo lugar, remojar los frijoles puede aumentar la tasa de extracción de pulpa. En comparación con no remojar los frijoles, después de remojarlos durante 12 horas, la producción de leche de soja se puede aumentar en un 10%, mientras que la producción de heces de frijol ha disminuido. En 12 horas, cuanto mayor sea el tiempo de remojo, mayor será la tasa de extracción de pulpa. En otras palabras, remojar los frijoles ayuda a descomponer los tejidos, haciendo que la leche de soja sea más delicada y libere mejor los nutrientes. En términos de sabor, la leche de soja elaborada con frijoles remojados tiene naturalmente mejor sabor.
Tal vez a todo el mundo no le importe si toma más o menos leche de soja. Sin embargo, el contenido de factores antinutricionales en la leche de soja también puede ser significativamente diferente en comparación con los frijoles sin remojar. Parece que los chinos tradicionalmente remojan los frijoles durante la noche y luego muelen la leche de soja. Esto es bastante científico y ayuda al cuerpo a aprovechar al máximo los nutrientes de la leche de soja.
Entonces, ¿cómo se deben remojar los frijoles, cuánto tiempo se deben remojar y a qué temperatura?
Remojar durante 12 horas a temperatura ambiente de 20-25 ℃ puede hacer que la soja absorba completamente el agua. Extender el tiempo de remojo no obtendrá mejores resultados.
2. Sin embargo, cuando la temperatura es alta en verano, remojar a temperatura ambiente durante 12 horas puede provocar crecimiento bacteriano y empeorar el sabor de la leche de soja.
Por lo que se recomienda poner las alubias en remojo en el frigorífico. Remojar los frijoles en un refrigerador a 4°C durante 12 horas, lo que equivale a remojar los frijoles a temperatura ambiente durante 8 horas. Si 18 horas de funcionamiento le resultan demasiado problemáticos, puede remojar los frijoles en el frigorífico durante 24 horas, lo que le dará los mejores resultados y es muy cómodo de utilizar.
Gachas de leche de soja y arroz
Ingredientes: leche de soja y arroz.
Modo y uso: Hervir la leche de soja y el arroz, añadir un poco de azúcar y tomar en ayunas.
Eficacia: Tonifica la deficiencia y repone el qi, fortalece el bazo y el estómago. Puede tratar síntomas como deficiencia del bazo, anorexia, debilidad, tos dificultosa, asma con flema y otros síntomas. [1]
Leche de soja
Leche de soja
Ingredientes: 85 g de soja, 1200 ml de agua (la capacidad se puede aumentar o disminuir según las necesidades personales), adecuada cantidad de azúcar.
Efectos: Tonificante carencia, quitando el calor y resolviendo flemas, aliviando la estranguria, laxante, bajando la tensión arterial, aumentando la leche materna.
Beneficios del consumo habitual:
Previene y trata la hipertensión arterial. El esterol de soja, el potasio y el magnesio contenidos en la leche de soja son potentes sustancias antisal. El sodio es una de las principales fuentes del desarrollo y recurrencia de la hipertensión. Si la cantidad de sodio en el cuerpo se puede controlar adecuadamente, no sólo se puede prevenir la presión arterial alta, sino que también se puede tratar.
Prevención y tratamiento de la enfermedad coronaria. El esterol de soja, el potasio, el magnesio y el calcio contenidos en la leche de soja pueden mejorar la excitación cardiovascular, mejorar la nutrición cardiovascular, reducir el colesterol, promover el flujo sanguíneo y prevenir el vasoespasmo.
Prevenir el ictus. El magnesio y el calcio contenidos en la leche de soja pueden reducir los lípidos en la sangre cerebral y mejorar el flujo sanguíneo cerebral, previniendo así eficazmente el infarto cerebral y la hemorragia cerebral.
Sugerencia: Añade de 3 a 5 almendras a los ingredientes y la leche de soja cocida quedará más fresca y espesa.
Leche de soja con cacahuete
Leche de soja con cacahuete
Ingredientes: 45g de soja y cacahuete, 200g de leche, 1200ml de agua, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Remojar la soja durante 6 a 16 horas y reservar; poner la soja y el maní remojados en una máquina de leche de soja, agregar una cantidad adecuada de agua, triturar y cocinar, y luego filtrar por la máquina de leche de soja. .
Eficacia: Hidrata la piel y repone los pulmones.
Leche de soja negra con sésamo
Leche de soja negra con sésamo
Ingredientes: 10g de sésamo negro, cacahuetes, 80g de judías negras, 1200ml de agua, cantidad adecuada de azúcar.
Preparación: Remojar el maní y los frijoles negros durante 6 a 16 horas y reservar; poner las semillas de sésamo negro, el maní remojado y los frijoles negros en una máquina de leche de soja, agregar una cantidad adecuada de agua, triturar y cocinar. y luego use el filtro de la máquina de leche de soja.
Efectos: Nutre el cabello y la piel, nutre los pulmones y el qi, nutre el hígado y los riñones, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento, nutre la sangre y aumenta la leche.
Gachas de arroz con leche de soja y azúcar de roca
Leche de soja
Ingredientes: 85g de soja, 50g de arroz, 50g de azúcar de roca, 1200ml de agua.
Preparación: Primero haga leche de soja según el método 1, luego ponga la leche de soja, el arroz (se puede remojar durante media hora) y el azúcar de roca en una olla y cocine a fuego lento hasta que se dore. pegajoso.
Eficacia: Nutre la piel, humedece los pulmones y vigoriza los pulmones.
Leche de Soja y Sésamo
Ingredientes: 70 gramos de soja, 20 gramos de semillas de sésamo negro, 1200 ml de agua.
Preparación: Remojar la soja durante 6 a 16 horas y reservar; poner las semillas de sésamo negro y la soja remojada en una máquina de leche de soja, agregar una cantidad adecuada de agua, triturar y cocinar, y luego filtrar por el máquina de leche de soja.
Eficacia: Nutre la piel, hidrata la piel y nutre el cabello.
Pasta de sésamo negro secreta
Pasta de sésamo negro concentrada
Ingredientes: 1 cucharada de miel, 20 g de semillas de sésamo negro, 60 g de soja, agua y azúcar.
Método: Remojar la soja durante 6 a 16 horas y reservar; poner las semillas de sésamo negro y la soja remojada en una máquina de leche de soja, agregar una cantidad adecuada de agua, triturar y cocinar, luego filtrar con leche de soja. máquina y dejar enfriar un poco. Luego agregar miel.
Eficacia: embellecer, mejorar la inteligencia y fortalecer el cerebro.
Cinco cubos de leche de soja
Ingredientes: 30 g de soja, 10 g de frijoles negros, 10 g de frijoles mungo, 10 g de guisantes, 10 g de maní, 1200 ml de agua, cantidad adecuada de azúcar.
Método: Remojar los cinco tipos de frijoles durante 6 a 16 horas y reservar; poner los cinco frijoles remojados juntos en una máquina de leche de soja, agregar una cantidad adecuada de agua, triturar y cocinar, y luego filtrar. La máquina de leche de soja.
Efectos: Disminuye los lípidos en sangre y la presión arterial, fortalece los músculos y el bazo y protege el sistema cardiovascular.
Leche de soja Wolfberry
Ingredientes: 60 g de soja, 10 g de wolfberry, 1200 ml de agua, cantidad adecuada de azúcar.
Método: Remoje la soja durante 6 a 16 horas y reserve; coloque la soja remojada y la baya de goji en una máquina de leche de soja, agregue una cantidad adecuada de agua, triture y cocine, luego filtre a través de la máquina de leche de soja y atender. .
Eficacia: Nutre el hígado y los riñones, mejora la vista y potencia la inmunidad.
Leche de soja de dátiles rojos y bayas de goji
Leche de soja de bayas de goji y dátiles rojos
Ingredientes: 45 g de soja, 15 g de azufaifa, 10 g de bayas de goji, 1200 ml de agua, cantidad adecuada de azúcar.
Método: Remojar la soja durante 6 a 16 horas; lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos, lavar las bayas de goji y reservar; poner la soja remojada, los dátiles rojos y las bayas de goji en una máquina de leche de soja. agregue una cantidad adecuada de agua, triture y cocine, luego filtre a través de una máquina de leche de soja.
Eficacia: Tonifica la deficiencia y repone el qi, calma los nervios y nutre los riñones, mejora la nutrición del miocardio y previene y trata las enfermedades cardiovasculares.
Leche de soja con dátiles rojos y semillas de loto
Ingredientes: 15 g de dátiles rojos (sin hueso), 15 g de carne de semilla de loto, 50 g de soja, 50 g de azúcar, cantidad adecuada de agua, cantidad adecuada de azúcar .
Método: Remojar la soja durante 6 a 16 horas; remojar la carne de la semilla de loto hasta que esté suave; lavar los dátiles rojos, ponerlos en una máquina de leche de soja junto con la carne de la semilla de loto y la soja, agregar una cantidad adecuada. de agua, triture y cocine, luego cuele a través de una máquina de leche de soja, agregue azúcar a la taza mientras esté caliente y revuelva uniformemente. Si no lo quieres dulce, puedes saltarte el azúcar.
Efectos: Nutre el yin y repone el qi, nutre la sangre y calma los nervios, nutre el bazo y el estómago, elimina el calor y desintoxica.
Leche de soja y zanahoria
Palabras clave: Vitamina A para mejorar la inmunidad
Ingredientes: 60 gramos de soja, 1/3 de zanahoria.
Práctica:
1. Remojar previamente la soja; lavar las zanahorias y cortarlas en trozos.
2. Lave las zanahorias y la soja remojada, póngalas en la taza de la máquina de leche de soja, agregue agua a los niveles superior e inferior, encienda la alimentación, presione el botón "leche de soja en grano". , y estará lista en diez minutos Leche de soja y zanahoria.
Consejos nutricionales
El caroteno se convierte en vitamina A, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo y juega un papel importante en la prevención del cáncer de células epiteliales. La lignina de las zanahorias también puede mejorar el mecanismo inmunológico del cuerpo y eliminar indirectamente células cancerosas, virus y bacterias.
Leche de soja con nueces y sésamo
Palabras clave
Leche de soja con nueces y sésamo
La vitamina E y el zinc mejoran la inmunidad.
Ingredientes: 60g de soja, 20g de nueces, 10g de semillas de sésamo negro.
Ejercicio:
1. Lavar las semillas de soja y remojarlas en agua tibia durante 6-8 horas hasta que se ablanden.
2. Lave las nueces y las semillas de sésamo, póngalas en el vaso de la máquina de leche de soja junto con la soja remojada, encienda la máquina y presione la tecla "Leche de soja en grano" hasta que la leche de soja esté lista.
Consejos nutricionales
La leche de soja de nueces y sésamo tiene las funciones de nutrir la sangre y el yin, nutrir la salud, embellecer la piel y mejorar la inmunidad humana.
Las nueces son ricas en ácidos grasos insaturados, proteínas vegetales, fosfolípidos, lisina, vitaminas y oligoelementos. Tiene el efecto de nutrir la sangre y reponer el qi, y desempeña un papel importante en la mejora de la resistencia del cuerpo. Las semillas de sésamo negro son ricas en sesamina, sesamol, ácido fólico, vitamina E, calcio, hierro, lecitina y proteínas.
Leche de soja, avena, sésamo
Palabras clave: el β-glucano puede mejorar significativamente la inmunidad del organismo.
Ingredientes: 50 gramos de soja, 10 gramos de semillas de sésamo negro y 30 gramos de avena.
Práctica:
1. Remojar la soja previamente.
2. Lave las semillas de sésamo negro, la avena y la soja remojada, póngalas en la taza de la máquina de leche de soja, agregue agua entre las líneas de agua superior e inferior, encienda la energía y presione el botón. Teclado "Leche de Soja en Grano" Hasta que la leche de soja esté lista.
Consejos Nutricionales
La avena contiene betaglucano, que tiene propiedades antibacterianas y antioxidantes. La leche de soja con avena y sésamo negro puede mejorar la inmunidad, acelerar la cicatrización de heridas y ayudar a que los antibióticos funcionen mejor.
El betaglucano es una importante fibra dietética soluble que tiene funciones para la salud como reducir los lípidos en sangre, regular el azúcar en sangre, regular los intestinos y mejorar la inmunidad.
El glucano de avena es una fibra soluble extraída de la pared celular del endospermo de la avena y está conectada mediante enlaces glicosídicos β-(1,3) y β-(1,4) alternos. Tiene el efecto de reducir el contenido de colesterol, reducir el azúcar en sangre, prevenir enfermedades cardiovasculares, prevenir tumores y mejorar significativamente la inmunidad.
Leche de almendras y soja
Palabras clave: La vitamina E regula la función inmune inespecífica y previene enfermedades respiratorias.
Ingredientes: 70g de soja, 20g de almendras, cantidad adecuada de agua.
Ejercicio:
1. Remojar la soja en agua tibia durante 6-8 horas hasta que esté blanda.
2. Coloque la soja y las almendras remojadas en la taza de la máquina de leche de soja, agregue agua entre las líneas de agua superior e inferior, encienda la alimentación y presione el botón "Leche de soja en grano" hasta que el La leche de soja y almendras está lista.
Consejos nutricionales
Ya en 1990, expertos médicos y nutricionales demostraron que las almendras pueden regular la función inmune no específica y mejorar la resistencia del cuerpo humano. Las funciones inmunes no específicas son generalmente innatas. Cuando el cuerpo humano es infectado por un patógeno, tiene una amplia gama de implicaciones y la respuesta más rápida es la primera línea de defensa contra la infección.
Además de mejorar la inmunidad humana, las almendras también pueden prevenir enfermedades respiratorias. En la primera lista de hierbas medicinales chinas publicada por el Ministerio de Salud de China, hay 7 tipos de nueces o semillas de plantas, y las almendras están en la lista. Las almendras tienen el mayor contenido de vitamina E entre todos los frutos secos comunes. Un puñado de almendras (unas 20-25, que pesan unos 30 gramos) contiene aproximadamente 10 mg de vitamina E. Comer más almendras puede proporcionar al cuerpo suficiente vitamina E y prevenir la gripe.
Leche de soja negra
Ingredientes: 1/3 taza de frijoles negros, 1/3 taza de frijoles rojos, 1/3 taza de frijoles mungos.
Práctica:
1. Remoje los frijoles negros, los frijoles rojos y los frijoles mungos con antelación.
2. Mezclar las materias primas en la taza y lavar.
3. Agregue agua entre los niveles superior e inferior, encienda la alimentación y seleccione el botón "Leche de cereales y soja". La leche de soja estará lista en diez minutos.
Consejos nutricionales:
Esta encantadora leche de soja de verano tiene una fragancia rica, fragante pero no grasosa. Puede ayudar a los hombres a refrescarse, tratar la deficiencia renal y la caída del cabello y aliviar eficazmente el trabajo. Estrés. Fatiga causada por la enfermedad.
Haba mungo: Es evidente que elimina el calor y desintoxica, alivia el calor y quita la sed. Rico en nutrientes y versátil, Li Shizhen lo llama "el plato más delicioso de China". Frijoles rojos: la investigación moderna ha descubierto que los frijoles rojos también contienen una sustancia saponina, que puede promover la defecación y la micción, y tiene un efecto terapéutico auxiliar sobre el edema causado por enfermedades cardíacas o renales.
Haba mungo, arroz y leche de soja
Ingredientes: frijol mungo, arroz, soja.
Pasos de práctica:
1. Remojar los frijoles mungos y la soja una noche antes.
2. Lavar un puñado de arroz al día siguiente, meterlo en la máquina de leche de soja, poner a cocer el botón de leche de soja en grano, filtrar y añadir azúcar.
3. Además, con el resto de la okara se pueden hacer tortas de okara con un poco de harina y huevos, lo que resulta un desayuno nutritivo perfecto.
4. Deliciosa leche de soja con un poco de azúcar añadido.