¿Qué es el tocino y por qué se llama tocino?

El tocino es un tipo de tocino. El nombre de tocino se transcribe de la palabra inglesa "Bacon". Se elabora con panceta de cerdo secada naturalmente y luego se recubre con especias y sal marina. El aceite distribuido uniformemente es suave pero no grasoso, con salinidad moderada y sabor pleno.

El origen del nombre tocino:

El tocino es carne de costilla ahumada (es decir, carne cuadrada) o carne de lomo ahumada y salada. El tocino es una de las tres variedades principales de productos cárnicos occidentales (jamón, salchicha, tocino). Su sabor no sólo es salado, sino también ahumado.

De hecho, la carne de cerdo ahumada más común son las costillas ahumadas y las lonchas de tocino y jamón. Tradicionalmente, los chicharrones también se utilizan para hacer tocino, pero el tocino sin piel se puede utilizar como una opción más saludable.

La piel del tocino es de color amarillo dorado aceitoso, y la corteza es dura, y habrá un ligero "silbido" al golpearlo con los dedos, la carne magra es de color marrón oscuro, seca y; dura y el color de la carne es brillante después de cortarla.

Datos ampliados:

El efecto principal es -

El tocino tiene principalmente las funciones de fortalecer el bazo, apetecer, dispersar el resfriado y eliminar los alimentos.

Tabúes-

1. Las personas con deficiencia de bazo y estómago y diarrea no deben comer más.

2. más;

p>

3. Los pacientes con nefritis aguda y crónica no deben comerlo;

4. Las personas con edema, edema y ascitis no deben comerlo;

4. Resfriados que no han sanado, diarreas de calor húmedo, personas con comida estancada, distensión abdominal y úlcera duodenal no deben consumirlo.

Las investigaciones muestran que el consumo prolongado de tocino puede aumentar el riesgo de cáncer. Comer 50 gramos de carne procesada, o dos lonchas de tocino, al día puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal en un 18%.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Bacon