¿Qué tal comer más champiñones y verduras?

1. Proporciona nutrición y fortalece el cuerpo. Las verduras de color verde son unas de las verduras más ricas en vitaminas y minerales. Si un adulto come 500 gramos de vegetales verdes todos los días, puede satisfacer las vitaminas, caroteno, calcio, hierro, etc. que necesita el cuerpo, proporcionar las condiciones materiales para garantizar las necesidades fisiológicas del cuerpo y ayudar a mejorar la inmunidad del cuerpo.

2. Mantiene la elasticidad de los vasos sanguíneos. Las verduras contienen una gran cantidad de fibra cruda, que puede prevenir la formación de colesterol plasmático y promover la excreción de ácidos biliares, el metabolito del colesterol, para reducir la formación de aterosclerosis y mantener la elasticidad de los vasos sanguíneos.

3. Hidrata la piel y retrasa el envejecimiento. Las verduras contienen una gran cantidad de caroteno (1 vez más que los frijoles, 4 veces más que los tomates y los melones) y vitamina C. Después de ingresar al cuerpo humano, pueden promover el metabolismo de las células de la piel, prevenir la piel áspera y la pigmentación y mejorar la piel suave y limpia. Frenar el envejecimiento.

4. La vitamina C contenida en los vegetales anticancerígenos formará "inhibidores del ácido hialurónico" en el cuerpo, que tiene efectos anticancerígenos y puede hacer que las células cancerosas pierdan su vitalidad. Además, la fibra cruda contenida en las verduras puede promover la peristalsis del intestino grueso, aumentar la excreción de toxinas en el intestino grueso y lograr el propósito de prevenir el cáncer.

El valor nutricional de las setas comunes;

Comer algunas setas todos los días.

Las setas son ricas en nutrientes y están catalogadas como alimento de máxima calidad desde la antigüedad. Los estudios han encontrado que los hongos ocupan el segundo lugar después de la leche en valor nutricional. En general, se cree que la carne y los frijoles contienen mayores cantidades de proteína animal y proteína vegetal respectivamente, pero los hongos también son ricos en proteínas.

Lo mejor es comer champiñones frescos.

Las setas que se venden en supermercados o centros comerciales a veces se remojan en agua para garantizar su calidad. Sin embargo, los champiñones remojados en agua tendrán muchos nutrientes disueltos en el agua, por lo que se recomienda a los consumidores comprar champiñones frescos.

Algunos consumidores están acostumbrados a guardar las setas en el frigorífico después de comprarlas, creyendo que una temperatura baja puede garantizar mejor la calidad. De hecho, la forma correcta es poner los champiñones frescos en un lugar fresco.

A todos nos encantan las setas.

Setas Enoki: Las setas Enoki son particularmente ricas en lisina y zinc, que pueden promover el desarrollo intelectual de los niños y fortalecer su cerebro. Conocido como el "hongo educativo". El consumo regular de hongos enoki puede prevenir enfermedades hepáticas y úlceras gastrointestinales, y es especialmente adecuado para pacientes con hipertensión, obesidad y personas de mediana edad y ancianos.

Consejos: Las setas Enoki deben cocinarse y no pueden comerse crudas. Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer demasiados hongos enoki.

Setas: Las setas no sólo son buenas para la belleza, sino que también reducen el colesterol y la presión arterial. Comer más hongos puede ayudar a prevenir resfriados y otras enfermedades. Las personas normales que comen más hongos pueden prevenir el cáncer, mientras que los pacientes con cáncer que comen más hongos pueden inhibir el crecimiento de células tumorales.

Consejo: Las setas cocidas deben conservarse en el frigorífico para evitar la pérdida de nutrientes.

Setas de paja: Las setas de paja tienen un alto contenido de vitamina C, que puede promover el metabolismo humano y mejorar la inmunidad. Tiene función desintoxicante y puede ralentizar la absorción de carbohidratos, lo que lo convierte en el mejor alimento para los diabéticos. Los hongos de paja también pueden ayudar a la digestión, disipar el calor, nutrir el yin y fortalecer el yang, aumentar los senos, prevenir el escorbuto, promover la curación de heridas, proteger el hígado y el estómago, y son excelentes alimentos nutritivos y saludables tanto para fines medicinales como alimentarios.

Consejos: Las setas paja son aptas para sopas o salteados vegetarianos. Ya sean productos frescos o secos, no es aconsejable dejarlos en remojo demasiado tiempo.

Hericium: Los ácidos grasos insaturados contenidos en Hericium son beneficiosos para la circulación sanguínea y pueden reducir los niveles de colesterol en sangre. Es un alimento ideal para pacientes con hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Hericium puede mejorar la función inmune humana y es de gran beneficio para pacientes con tumores del tracto digestivo. Hericium tiene un efecto médico sobre la indigestión, la neurastenia y la debilidad física.

Consejos: El Hericium debe quedar tan suave como el tofu al cocinarlo para que se puedan extraer completamente los nutrientes.

Seta ostra: La seta ostra contiene polisacáridos de células antitumorales, que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo y tener un fuerte efecto inhibidor sobre las células tumorales. El consumo regular de hongos ostra también puede reducir la presión arterial y el colesterol en sangre, prevenir enfermedades cardiovasculares y la obesidad en los ancianos y ayudar a prevenir la arteriosclerosis. Pleurotus ostreatus también puede tratar trastornos nerviosos autónomos y tiene un efecto terapéutico auxiliar en el síndrome menopáusico femenino.

Consejos: Las setas ostra se deben secar al sol.