¿Cuáles son los mejores platos para sofreír con bacon en verano?

La coliflor salteada con bacon queda deliciosa en verano.

Ingredientes: media coliflor, 100 gramos de tocino.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite para ensalada, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 mijo picante, un poco de sal, 2 dientes de ajo, 2 gramos de esencia de pollo.

1. Lavar el tocino y cortarlo en rodajas finas, partir la coliflor en floretes pequeños, pelar y cortar los ajos, quitarle las semillas al mijo picante y cortarlo en trozos pequeños, lavar y cortar los ajetes. hojas en trozos pequeños.

2. Enjuagar la coliflor, luego añadir un poco de sal para dejarla en remojo un rato. Añadir una cantidad adecuada de agua a la olla, llevar a ebullición a fuego alto, añadir la coliflor y blanquearla por dos. minutos, retirar y escurrir el agua.

3. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el tocino hasta que esté fragante. Añadir las rodajas de ajo y el mijo y sofreír uniformemente.

4. Verter la coliflor escaldada y sofreír un rato. Añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal.

5. Agrega un poco de salsa de ostras para darle frescura, esencia de pollo para condimentar, agrega las hojas de ajetes y sofríe hasta que estén crudas.