¿Cómo hacer sopa de pollo con hongos en casa para mejorar la inmunidad?

Habiendo vivido en Guangdong durante varios años, estoy profundamente impresionado por la sopa cantonesa. Su sopa es muy ligera pero tiene un sabor muy tentador. A veces en realidad es solo para sopa pura y el ingrediente agregado es solo un ingrediente. Aunque no se puede decir que sea adecuado para todos, vale la pena reflexionar sobre la búsqueda del mejor sabor de la sopa.

Entre varias sopas, se puede decir que la sopa de pollo con hongos es la mejor. El pollo es una carne relativamente ligera, mientras que los hongos shiitake tienen nutrientes y aromas únicos, que le darán un sabor diferente cuando se combinen con ellos. Hoy vamos a hacer una versión especial de sopa de pollo y champiñones. La sopa es ligera y transparente, y los ingredientes del interior también son sumamente delicados. El clima es cada vez más frío. ¡Una olla de sopa de pollo con hongos es ligera y deliciosa y calentará todo tu cuerpo!

En cuanto al sabor, es aún mejor. El clima se está volviendo más frío ahora. Un plato antes y después de una comida, todo mi cuerpo se siente cálido y muy cómodo. Deliciosa y exquisita sopa de invierno, bebe unos tazones todos los días, no solo aliviará los antojos sino que también te brindará nutrición, ¡calentará el cuerpo y el estómago! Ven y vívelo conmigo hoy. ¡Qué sopa tan buena que debes cocinarla para que la pruebe tu familia!

Sopa de Pollo y Champiñones

Ingredientes: 300g de pollo, champiñones, 1 cucharadita de sal, 2 rodajas de jengibre.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios: yo uso gallos para el pollo y champiñones de mar y setas de ostra para los champiñones;

2. el pollo en agua fría, añadir la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y blanquearlo unos 2 minutos;

3. Sácalo y lávalo nuevamente con agua limpia y reserva;

>4. Quitar las raíces de los champiñones, limpiarlos, escurrirlos y reservarlos.

5. Poner el pollo y los champiñones en la olla interior de la olla a presión, luego agregar las rodajas de jengibre y la sal, agregar suficiente agua. ; presione el botón de sopa y cocine por unos 50 minutos;

6. El clima se está volviendo más frío. Prepara esta olla de sopa de pollo con hongos, que es ligera y deliciosa. Beber un plato después de una comida calentará todo el cuerpo. ¡La sopa de pollo es nutritiva y es más adecuada para beber en familia en invierno!

Pollo guisado Matsutake

1000 g de pollo, 100 g de matsutake, 20 ml de vino de cocina, 20 g de jengibre y ajo, 50 g de cebolla verde, 20 g de cebollino, 5 g de sal.

1. Remojar las flores de matsutake durante 2 horas.

2. Hervir agua en una olla, agregar las rodajas de jengibre y, después de hervir, agregar los trozos de pollo.

3. Tome otra olla, ponga el pollo cocido en la olla, agregue las rodajas de jengibre, los dientes de ajo, las cebolletas, el cebollino, el vino de cocción y la cantidad adecuada de agua, y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

4. Añade los champiñones matsutake, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Añade sal antes de servir.

1. El matsutake se debe remojar en agua tibia y se debe lavar el sedimento.

2. El matsutake es relativamente ligero y se puede cocinar con trozos de pollo.

Pollo guisado con setas del árbol del té

Ingredientes: medio pollo, 50g de setas del árbol del té, 1 rodaja de jengibre, una cucharada de sal y una cucharada de vino de cocina.

1. Lavar los champiñones del árbol del té y ponerlos en remojo en agua tibia durante 10 minutos.

2. Lavar y cortar el pollo en trozos y cortar el jengibre en rodajas.

3. Poner en la olla el pollo, los champiñones del árbol del té y las rodajas de jengibre, verter la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y retirar la espuma.

4. Añade una cucharada de vino de cocción, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 o 3 horas. Mire con atención para evitar que la sopa se desborde.

5. Después de cocinar, añade sal y mezcla bien.

1. El agua debe agregarse de una vez. No abra la tapa y agregue agua hasta la mitad.

Sopa de pollo con champiñones

Medio pollo, 1 maíz, 5 setas shiitake, 100 g de setas de árbol de té, 200 g de bolas de pescado, 1 zanahoria, 10 dátiles rojos, 3 rodajas de jengibre.

1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos, cortar las zanahorias y el maíz en gajos, lavar los champiñones del árbol del té, lavar las bolitas de pescado, lavar los dátiles rojos, cortar los champiñones en gajos y cortar en rodajas. el jengibre para su uso posterior.

2. Ponga en la olla las zanahorias, el maíz, los champiñones, los dátiles rojos y las rodajas de jengibre, agregue los trozos de pollo, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y retire la espuma. .

3. Añade las bolas de pescado y los champiñones del árbol del té, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 1 y 2 horas.

4. Añade la cantidad adecuada de sal antes de servir.

1. Puedes añadir champiñones según tus tipos favoritos.

2. Asegúrate de quitar la espuma.