¿Cómo hacer deliciosos pimientos verdes crudos en escabeche?

Lavar toda la piel del pimiento verde y secarla. Luego corte los pimientos verdes y quíteles las semillas. Ponlo en una olla grande, espolvorea con un poco de sal y deja marinar por un día. Deseche la salmuera al día siguiente. Rompe el ajo en trozos pequeños. Luego poner todo el ajo y la pimienta en el cazo del pimiento verde, espolvorear con un poco de sal nueva, mezclar bien y ponerlo en la botella. Espolvorea un poco de sal por la superficie, espolvorea un poco de ajo y pimienta para sellar. Generalmente se puede consumir después de haber sido marinado durante 10 días. La introducción del mapa es la siguiente:

Ingredientes: 1000g de pimiento verde, 2 ajos, 1 pizca de guindilla.

Accesorios: cantidad adecuada de sal

1. Materiales de preparación: pimiento verde, ajo, pimienta, sal.

2. Lavar toda la piel del pimiento verde y secarla.

3. A continuación, corta los pimientos verdes y quítales las semillas.

4. Ponerlo en un recipiente grande, espolvorear un poco de sal y dejar marinar durante un día.

5. Vierte el agua con sal al día siguiente para quitar el sabor amargo.

6. Triturar el ajo.

7. A continuación, poner todo el ajo y la pimienta en el cazo del pimiento verde, espolvorear con un poco de sal nueva y mezclar bien. Nota: Lo mejor es sofreír los pimientos con sal antes de usarlos.

8. Ponerlo en una botella, espolvorear un poco de sal por la superficie, espolvorear un poco de ajo y pimienta para sellar.

9. Se escribe la fecha. Se suele macerar durante 10 días.

10, producto terminado.

Notas:

Aunque es un producto encurtido no añadir demasiada sal. Contiene ajo y guindilla y se puede conservar en el frigorífico durante mucho tiempo. Siempre que utilices vajilla limpia, sin aceite y sin agua cada vez que comas, no se echará a perder en la primera mitad del año.