¡Cómo hacer que los caracoles Shengzi sean deliciosos y nutritivos!

La forma de preparar unos deliciosos y nutritivos caracoles es la siguiente:

Ingredientes principales

Caracoles Shengzi (800g)

Condimentos

Cebollas verdes (cantidad adecuada) Pimientos verdes (cantidad adecuada) Chiles malos (cantidad adecuada) Jengibre encurtido (cantidad adecuada) Pimientos encurtidos (cantidad adecuada) Jengibre viejo (cantidad adecuada) Ajo (cantidad adecuada)

Esencia de pollo (cantidad adecuada) ) Aceite de ensalada (cantidad adecuada) Granos de pimienta de Sichuan (cantidad adecuada) Sal (cantidad adecuada)

1. Remojar los caracoles frescos en agua durante 2 horas después de comprarlos.

2. Después de fregar con un cepillo, escurrir el agua y reservar.

3. Lavar las cebolletas, los pimientos verdes, el jengibre remojado y los pimientos remojados y cortarlos en trozos. Lavar y triturar el jengibre y el ajo. Lavar los granos de pimienta.

4. Pimiento malo de Guizhou comprado en el supermercado.

5. Enciende el fuego alto, calienta el wok con aceite para ensalada, agrega el jengibre encurtido, el chile encurtido, el jengibre añejo, el ajo y los granos de pimienta y sofríe hasta que esté fragante.

6. Añade la guindilla mala y sofríe durante 1 minuto.

7. Añade los caracoles y sofríe durante 2 minutos.

8. Añade una pequeña cantidad de agua y cocina durante 2 minutos.

9. Después de que se seque el agua, añadir las cebolletas y los pimientos verdes y sofreír durante medio minuto y apagar el fuego. Agrega una pequeña cantidad de sal y esencia de pollo y mezcla bien.

10. Carga el plato y listo.