Colinabo salteado

El colinabo salteado es un plato muy tradicional de Sichuan y la gente lo ama profundamente por su textura seca, fragante y crujiente y su regusto interminable. El colinabo es una verdura nutritiva, rica en vitaminas y minerales y muy beneficiosa para la salud. En el proceso de elaboración de colinabo frito en seco, el agua se puede evaporar, lo que hace que el sabor sea aún más crujiente.

Preparación del material

1. 500 g de colinabo

2. 5-6 chiles secos;

3. ;

4. El jengibre rallado es apropiado;

5. Una cantidad adecuada de cebolla verde picada;

6. p>7. Cantidad adecuada de aceite comestible.

Descripción del paso

1. Lavar el colinabo, cortarlo en tiras largas y dejar marinar con sal durante 20 minutos.

2 Cortar el pimiento seco en trozos pequeños. trozos y quitar las semillas del chile;

3. Poner el colinabo encurtido en la olla y sofreír hasta que salga el agua, luego ponerlo en un bol y reservar;

4. . Vierta el aceite de cocina en la olla y agregue el chile seco salteado, el jengibre picado y el ajo picado hasta que esté fragante.

5. Vierta el colinabo frito en la olla y continúe salteando hasta que la piel se vuelva fragante. dorado y crujiente.

6. Finalmente agregue la cebolla verde picada y revuelva uniformemente.

Cosas a tener en cuenta

1. No agregue demasiada sal al encurtir colinabo, para no afectar el sabor.

2. de chiles secos para evitar el exceso de sal;

3. Al freír colinabo, sofreír constantemente para evitar que se queme el fondo.

Final

El colinabo salteado es un plato casero muy rico, y además es muy sencillo de hacer. Si sigues los pasos anteriores, podrás preparar colinabo seco, crujiente y sabroso fácilmente. Además, este plato va bien con arroz. No sólo es delicioso, sino que también proporciona al cuerpo ricos nutrientes.