Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo hacer alitas de pollo a la parrilla que queden tiernas por fuera y tiernas por dentro?

¿Cómo hacer alitas de pollo a la parrilla que queden tiernas por fuera y tiernas por dentro?

Ingredientes:

Alitas de pollo, cebollas verdes, jengibre, pimienta blanca, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, salsa barbacoa, chile en polvo.

Alitas de pollo a la parrilla

Alitas de pollo a la parrilla

Cantidad adecuada de los ingredientes anteriores.

Ejercicio:

1. Limpiar las alitas de pollo, quitarles las plumas restantes y marcarles unas líneas con un cuchillo.

2. cebollas verdes, marinar el jengibre, la pimienta blanca, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el vino de cocción durante 2 horas (poner en el congelador la cantidad de sal y salsa de soja debe controlarse ligeramente, y la sal debe ser menor, porque); La salsa barbacoa se agregará más tarde. Fumar en exceso oscurecerá el color. )

3. Después de marinar, sacarlo y hornearlo en el grill a 200 grados durante diez minutos. El fondo del horno debe estar cubierto con una capa de papel de aluminio para evitar que el aceite gotee en el fondo del horno;

4. Voltear después de diez minutos y hornear por otros cinco minutos:

5. Retirar en este momento. Untar con salsa barbacoa. Como hay miel en la salsa barbacoa, no es necesario aplicar miel.

6. Vuelve a meterlo en el medio del horno durante diez minutos.