Arroz guisado de patatas y frijoles

Ingredientes: Patatas y Frijoles

Ejercicio:

1 Echar el aceite de fondo en la olla, verter la grasa y sofreír. la manteca y sacar. Tirar el resto del aceite.

2 Verter las patatas y sofreír hasta que estén ligeramente carbonizadas, añadir el tocino y sofreír hasta que cambie de color. >3. Verter los frijoles y las rodajas de ajo, agregar un poco de sal y esencia de pollo. Sazonar (el tocino está salado) y sofreír un rato.

4. sofreír uniformemente y compacto, verter un círculo de agua alrededor de la olla, tapar a fuego lento y cocinar unos diez minutos. ¡Queda pastel de arroz!