¿Qué se puede comer con harina de arroz?

A la hora de moler arroz hasta convertirlo en polvo, lo mejor es utilizar arroz japónica para hacerlo más delicioso. No elijas arroz índico ni arroz integral, que no son muy deliciosos en cuanto a textura y sabor. Arroz índica Cuando estaba en la escuela en Chengdu, en la cafetería de la escuela comían arroz índica y no sabía muy bien. El sabor es muy áspero y no hay aroma a arroz. El arroz integral se elabora principalmente para madres diabéticas en el trabajo. Si eres una persona común y corriente, lo mejor es utilizar arroz japónica para hacer harina de arroz. Con harina de arroz y una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso se puede obtener una comida deliciosa. Déjame compartir contigo algunas delicias hechas con harina de arroz.

===Donkey Roll===

Preparar los ingredientes: 1000 gramos de harina de arroz glutinoso, 400 gramos de harina de arroz, cantidad adecuada de azúcar blanca, cantidad adecuada de relleno de pasta de frijoles , cantidad adecuada de fideos de soja.

Método de preparación: 1. Mezcle harina de arroz glutinoso, harina de arroz y azúcar blanca, agregue una cantidad adecuada de agua tibia y mezcle hasta obtener una masa. La masa no debe quedar demasiado dura ni ligeramente blanda.

2. Colocar la masa viva en un plato grande. Primero se debe untar el plato con una capa de aceite para ensalada. Aplana la masa en el plato para que quede lo más fina posible para que madure fácilmente.

3. Poner la vaporera en un plato con masa de arroz glutinoso y cocinar al vapor durante 60-90 minutos, asegurándonos de que esté completamente cocida. Cuando esté cocido al vapor, sácalo del plato y viértelo en un recipiente, déjalo enfriar un poco y amásalo hasta obtener una masa suave con las manos.

4. Los fideos de soja se elaboran friéndolas primero y luego moliéndolas hasta convertirlas en polvo. Extienda la masa de arroz amasada en rodajas finas y utilice harina de soja como masa complementaria. Extienda la pasta de frijoles uniformemente sobre la masa, enróllela y córtela en trozos pequeños.

Consejos: Aplique aceite de ensalada en la placa de cocción al vapor para evitar que se caiga después de cocinar al vapor. Este es un bocadillo tradicional en algunos lugares se llama rollo de burro y en otros se llama rollos de fideos con frijoles. Es sólo un nombre diferente.

===Bollitos de frijoles pegajosos===

Preparar los ingredientes: harina de arroz glutinoso, harina de arroz, azúcar, pasta de frijoles rojos, hojas de perilla, bicarbonato de sodio.

Método de preparación: 1. Mezcle la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz y el bicarbonato de sodio de manera uniforme, agregue la cantidad adecuada de agua y mezcle hasta obtener una masa. Cubra la masa mezclada con un plato y déjela en un lugar cálido. fermentar.

2. Remoje los frijoles rojos con anticipación para hacer el relleno de frijoles rojos, remoje las hojas de perilla en agua hasta que estén suaves y reserve. Amasar la masa fermentada hasta obtener una masa suave. Divide la masa en trozos más pequeños. Presiona la bolsa aplanada con las manos y agrega el relleno de frijol rojo, aprieta el sello, coloca las hojas de perilla sobre el sello y colócalo sobre la cortina humeante.

3. Añade agua a la olla y deja que hierva, pon los bollos de frijoles preparados y cocina al vapor durante 40-60 minutos hasta que maduren.

Consejos: 1. Los bollos de frijoles pegajosos también se pueden hacer con harina de maíz. Los bollos de frijoles pegajosos resultantes son de color dorado y muy bonitos. Personalmente, sigo pensando que los bollos de frijoles pegajosos hechos con fideos de arroz son deliciosos y tienen. el aroma del arroz.

2. Los panecillos de frijoles pegajosos son un manjar especial en el noreste de China. Cuando se preparan panecillos de frijoles pegajosos en casa, la masa se deja fermentar sobre el kang. La masa de panecillos de frijoles pegajosos tiene un sabor ligeramente amargo. Cada invierno, cuando se acerca el Año Nuevo chino, se preparan muchos bollos de frijoles pegajosos. Después de cocinarlos al vapor, se congelan y se guardan en una tina grande. Es muy conveniente comerlos sobre la marcha.

Resumen: Hay muchas delicias hechas con harina de arroz. Las dos delicias que compartí anteriormente están hechas con harina de arroz y una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso. : La cantidad de harina de arroz añadida no puede exceder el 50% de la cantidad total de harina. Si lo supera, no quedará una textura suave y cerosa. No agregue demasiado para lograr el sabor del arroz. Las dos delicias que compartimos arriba están hechas con harina de arroz glutinoso, así que no comas demasiado, porque la comida hecha con harina de arroz glutinoso es difícil de digerir. Especialmente trate de no comer alimentos a base de arroz glutinoso en la cena.

Lo anterior es mi respuesta. Soy Lao Wang, que trabaja con los pies en la tierra y es un hombre honesto. Soy Lao Wang, a quien le encanta cocinar y hornear. Espero que te ayude después de leer mi respuesta. Los amigos a los que les gusta hornear y cocinar pueden seguirme. Hay muchos videos tutoriales de repostería y cocina casera esperando que los veas. Si tienes alguna pregunta, puedes dejar un mensaje a continuación.

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Chef de una empresa de servicios de gestión y creador en el campo de la comida de alta calidad

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