Tres tipos de calcomanías que debes comer en verano. Son tan deliciosas que no puedes dejar los palillos. ¿Cómo hacer calcomanías?

1. Preparar las materias primas: el relleno de carne y los envoltorios de dumpling se compran directamente o se enrollan recién. Luego prepara los demás ingredientes: salsa de soja, sal, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, etc., más un huevo.

2. Agrega los huevos al relleno de carne, agrega una cantidad adecuada de agua y revuelve en el sentido de las agujas del reloj. Cuando esté pegajoso, agrega sal, salsa de soja y un poco de polvo de cinco especias. También puedes elegir otros sabores que te gusten.

3. Distribuir los puerros picados sobre el relleno de carne mezclado. Añade tantos puerros como quieras, de lo contrario el relleno de puerros olerá mal y el resto se desperdiciará.

4. El método de envoltorio es muy sencillo: pellizca la piel de la bola de masa por la mitad y asegúrate de que quede ventilada por ambos lados.

5. Pon los ingredientes en la olla, presta atención a los pasos clave: primero agrega un poco de aceite, baja el fuego por 3 minutos, luego vierte una cantidad adecuada de agua, la olla hará un chirrido. suene, cubra la olla y espere 2 minutos. Ábrala nuevamente y repita esto 2-3 veces. Gira la olla una vez por la mitad y tápala con la tapa para evitar que el aceite salpique al encontrar agua y que se queme por fuera y tierno por dentro

6. En realidad, no está mal utilizar todo el relleno de carne. O los tres manjares rellenos hechos con camarones, huevos y rellenos de carne también son muy buenos, depende principalmente del gusto de cada uno.