¿Cuáles son las formas de preparar cangrejos peludos? ¿Cuál es delicioso?

Ahora sólo queda en el mercado el amarillo de junio, que es el tesoro de los cangrejos peludos. Los cangrejos peludos mudan más de 10 veces a lo largo de su vida. Cada muda representa cada crecimiento. "June Yellow" es la última vez que los cangrejos peludos mudan su piel antes de entrar en la etapa madura, y también es la etapa intermedia entre los cangrejos peludos que pasan de la "juventud" a la "juventud". Se dice que cuando el cangrejo muda su caparazón y crece en julio y agosto, madurará y se convertirá en un cangrejo peludo y fuerte. Por lo tanto, el "June Yellow", también conocido como "Boy Crab", generalmente pesa alrededor de 2 taels y tiene las características de una capa exterior crujiente, una capa interior suave y una carne regordeta.

Crab Zhuangyuan presenta una forma sencilla y deliciosa de comer el amarillo de junio, que es muy adecuado para la cocina casera y puede conservar el sabor original del cangrejo. Además de cocinarlo al vapor, con June Huang también se pueden preparar fideos y cangrejos, pasteles de arroz frito, gachas o sopa. A los ojos de los adultos, el caparazón amarillo de June es suave y esponjoso, y la pasta grasosa de cangrejo se pierde fácilmente, por lo que no es apta para cocinar al vapor. La mejor forma de preparar cangrejo con fideos es envolver las huevas de cangrejo en masa de huevo, freírlas en una sartén y luego sofreírlas en la sartén hasta que espese. La masa envuelta en el caparazón del cangrejo puede retener la esencia de la pasta de huevas de cangrejo, ¡dándole una textura diferente después de comerla!