¿Se pueden consumir las semillas de chía durante mucho tiempo?
Las semillas de chiaya son ricas en ácido linolénico, un ácido graso poliinsaturado y precursor del omega-3. Según la investigación, los ácidos grasos insaturados de las semillas de chía representan el 80,5% del contenido total de grasa y la proporción de n-6/n-3 es razonable. La ingesta desequilibrada de PUFA n-6 y n-3 en la dieta humana puede provocar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, cáncer, inflamación y enfermedades autoinmunes.
Las semillas de chía son ricas en el ácido graso esencial α-linolénico y en una variedad de principios activos antioxidantes (ácido clorogénico, ácido cafeico, miricetina, quercetina, kaempferol, etc.). Son fuente natural de omega. -3 ácidos grasos, ricos en fibra dietética, proteínas, vitaminas, minerales, etc.
Los efectos secundarios son:
1. Algunas personas son alérgicas a las semillas de chía y algunos de sus ingredientes, y algunas personas tienen fuertes reacciones fisiológicas a las proteínas de las semillas extrañas.
2. Las semillas de chía contienen una gran cantidad de ácido α-linolénico. Si se consumen grandes cantidades de ácido alfa-linolénico en la dieta durante un período prolongado, aumenta el riesgo de cáncer de próstata. Los pacientes con cáncer de próstata y aquellos con alto riesgo no deben comer demasiadas semillas de chía.
3. Las semillas de chía deben tomarse por etapas durante un período corto de tiempo porque las personas pueden volverse adictas.
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