¿Cómo hacer salsa agridulce para vegetales mixtos?
Elaboración: Junta los ingredientes anteriores, añade un poco de agua fría y mezcla bien. También puedes utilizar una cantidad adecuada de pimienta y agua con anís en lugar de agua fría.
Nota: El vinagre viejo y maduro se puede reemplazar con vinagre balsámico o vinagre frío, pero la acidez del vinagre balsámico y del vinagre frío es ligeramente menor, así que use más cuando reemplace el vinagre viejo.
Este zumo agridulce es más adecuado para mezclar con lifting facial, pepino, crisantemo amargo, diente de león y azucena. Es mejor comer en verano, y el dulzor y la acidez se pueden aumentar o disminuir según tus propias preferencias.
¿Cómo ajustar la salsa para bibimbap con sabor a soja?
Proporción: 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de jengibre picado, aproximadamente 1/4 de cucharada de ajo picado, un poco de azúcar, un poco de aceite de chile, un poco de vinagre, un poco de sal.
Elaboración: Juntar todos los ingredientes anteriores, añadir un poco de agua fría y mezclar bien.
Nota: La salsa de soja se puede sustituir por salsa de soja light, la cantidad utilizada es de unas 2 cucharadas. La cantidad de azúcar y vinagre debe ser pequeña, para que no tenga un sabor dulce sino un poco ácido.
Este tipo de salsa es más adecuada para mezclar platos de carne como codillos de vieira y cabezas de cerdo.