¿Por qué los extranjeros comen bistec poco cocido?

1. De hecho, la razón principal por la que los extranjeros comen filetes poco cocidos es por el sabor. Al igual que a nosotros, no nos gusta comer carne demasiado picante, y a los extranjeros también les gusta comer tierna. y la carne jugosa, el bistec poco cocido tiene esa textura.

2. Los extranjeros que comen bistec poco cocido también están relacionados con el tejido muscular de la carne de res o bistec. Durante el proceso de cocción, la temperatura aumenta, la proteína de la carne se desnaturaliza, la capacidad de retención de agua se reduce o incluso se pierde y la dureza se vuelve cada vez mayor, lo que va en contra de la búsqueda del sabor. Si se calienta hasta que no esté completamente cocido, el jugo del interior del bistec se filtrará lentamente. Dominar diferentes grados de "cocción" dará como resultado diferentes niveles de sabor. Entonces hay 3 puntos, 5 puntos, 7 puntos, etc.

3. Los extranjeros que coman filetes poco cocidos dañarán menos los nutrientes de la carne. Sabemos que muchos nutrientes no soportan las altas temperaturas. Cuanto más tiempo se cocina la carne, mayor es la temperatura y más grave es la pérdida de nutrientes.

4. El hecho de que los extranjeros coman bistec poco cocido también está relacionado con el color de la mesa. Un bistec bien cocido no sólo es extremadamente duro y difícil de usar con un cuchillo, sino que también su color se reduce considerablemente, lo que afecta el apetito.

5. Por supuesto, sus tradiciones, cultura, entorno, etc. también son un motivo muy importante.

Espero que adopte lo anterior.

Filete

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