Cómo cocinar batatas hervidas

1. Ingredientes: 300 gramos de boniato, 50 gramos de azúcar, 10 gramos de agua y la cantidad adecuada de aceite.

2. Pelar los boniatos y cortarlos en trozos de cocción. Calienta las batatas en la sartén de aceite a fuego lento a aproximadamente 100 ~ 120 grados. Introduzca la mano 10 cm en el cárter de aceite y sienta el ligero calor. Puedes poner los boniatos en la olla.

3. Continuar friendo a fuego lento durante 8 a 10 minutos. Freír los boniatos hasta que estén maduros en un 70%. Retirar el aceite y calentar la sartén a unos 160 grados. en la sartén y freír hasta que estén cocidos.

4. Sofreír los boniatos durante un minuto hasta que estén dorados. Retirar y reservar. Añadir unas gotas de aceite a la olla, añadir el agua y el azúcar y remover ligeramente el azúcar con los palillos.

5. Repartir el azúcar por todo el fondo de la olla y calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita. Coloque las batatas en el Zoom Huang's de color azúcar, saltee unas cuantas veces rápidamente, déjelas enfriar por un minuto y retire las tiras.