¿Cómo hacer deliciosos fideos?
¿Cómo hacer una pasta deliciosa?
Tarta de calabaza al vapor
Ingredientes: 200 gramos de calabaza, 40 gramos de harina, 2 huevos, 45 gramos de azúcar.
Ejercicio:
1. Corta la calabaza en trozos y métela en el microondas para que madure. Luego filtra 200 gramos
2. Añade azúcar a las claras en tandas y ponlas en un recipiente sin aceite y sin agua hasta que queden duras y espumosas y la batidora no se caiga.
3. Agrega dos yemas de huevo al puré de calabaza.
4. Revuelve uniformemente y luego agrega la harina tamizada y luego agrega las claras.
5. Usa una espátula para amasar la masa de abajo hacia arriba hasta obtener una masa uniforme y viértela en el molde para pastel de fondo removible.
6. Colocar en la vaporera, tapar con film transparente y cocinar al vapor durante unos 38 minutos. Subirá un poco después de cocinar al vapor.
7. Saca el bizcocho del fondo.
Tarta de harina de maíz
Ingredientes: 150 g de harina de maíz, 50 g de harina de mijo, 200 g de harina común, 20 dátiles rojos secos, 20 g de pasas, 40 g de azúcar, 5 g de levadura seca, unos 280 ML de agua.
Ejercicio:
1. Lavar los dátiles rojos secos y remojarlos en agua tibia durante una hora. Lavar las pasas.
2. Mezclar la harina de maíz, la harina de mijo y la harina con el azúcar blanca y la levadura seca.
3. Vierta agua hasta obtener una masa moderadamente espesa.
4. Aplicar una fina capa de aceite sobre el molde para evitar que se pegue, y ponerle unas pasas.
5. Vierte la masa hasta la mitad de la altura del molde y colócala en un lugar cálido para que fermente durante unos 40 minutos.
6. Espera hasta que la masa esté llena al 90%.
7. Poner unos dátiles rojos y pasas en la superficie, meter en una vaporera y cocinar al vapor durante 35-40 minutos.
Consejos para hacer unos fideos deliciosos
Tarta de arroz glutinoso
Ingredientes: 500g de arroz glutinoso, 250g de relleno de pasta de azufaifo, 100g de azúcar, 500g de agua.
Ejercicio:
1. Lavar el arroz glutinoso con agua, ponerlo en una olla pequeña, añadir 500 gramos de agua, ponerlo en una jaula y cocinar al vapor durante unos 40 minutos. para hacer arroz glutinoso.
2. Vierte el arroz glutinoso al vapor sobre un paño limpio y húmedo y envuélvelo bien. Sumérgelo en agua fría y amasa repetidamente hasta que el arroz se convierta en puré.
3. Remojar un trozo de masa en agua fría durante aproximadamente 1/30, aplanarlo y envolverlo con una cantidad adecuada de relleno de pasta de azufaifo. Vea cómo hacer bollos de pasta de azufaifa. Presione hasta obtener una forma de pastel pequeño y redondo y fríalos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados. Espolvorea azúcar en el plato al comer.
Tarta de azufaifa
Ingredientes: 50 g de dátiles secos, 150 g de harina baja en gluten, 4 huevos, 5 g de levadura en polvo, 80 g de aceite para ensalada, 3 g de sal, 60 g de leche, 120 g de azúcar moreno, 30 g azúcar blanca.
Ejercicio:
1. Remojar la azufaifa, quitarle el corazón, lavarla, cortarla en cubos y remojarla en leche. Lo mejor es dejar que toda la leche penetre en los dátiles.
2. Batir los huevos en un balde, añadir el azúcar moreno y el azúcar blanca, primero disolver el azúcar a velocidad media y luego batir rápidamente hasta que espese.
3. Reduzca la velocidad durante dos o tres minutos, bata las burbujas grandes hasta convertirlas en burbujas pequeñas, agregue los dátiles con leche y el aceite para ensalada y revuelva uniformemente a velocidad lenta.
4. Tamice la harina baja y el polvo de hornear, mezcle rápida y uniformemente, vierta en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y elimine suavemente las burbujas grandes.
5. Precalienta el horno a 170 grados, pon la capa intermedia a fuego alto, hornea por 35 minutos, deja enfriar, corta en trozos y come caliente.
Cómo hacer una repostería deliciosa
Tarta de arroz negro
Ingredientes: 75g harina baja, 125g harina de arroz negro, 3g levadura, 2g bicarbonato, 50g azúcar, agua La cantidad justa.
Ejercicio:
1. Remojar la azufaifa, quitarle el corazón, lavarla, cortarla en cubos y remojarla en leche. Lo mejor es dejar que toda la leche penetre en los dátiles.
2. Batir los huevos en un balde, añadir el azúcar moreno y el azúcar blanca, primero disolver el azúcar a velocidad media y luego batir rápidamente hasta que espese.
3. Reduzca la velocidad durante dos o tres minutos, bata las burbujas grandes hasta convertirlas en burbujas pequeñas, agregue los dátiles con leche y el aceite para ensalada y revuelva uniformemente a velocidad lenta.
4. Tamice la harina baja y el polvo de hornear, mezcle rápida y uniformemente, vierta en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y elimine suavemente las burbujas grandes.
5. Precalienta el horno a 170 grados, pon la capa intermedia a fuego alto, hornea por 35 minutos, deja enfriar, corta en trozos y come caliente.
Gofres de pasta de judías
Ingredientes: 150g de harina de arroz glutinoso, 150g de agua, 110g de pasta de judías.
Ejercicio:
1. Mezclar uniformemente la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz y el azúcar blanca.
2. Añade agua varias veces y revuelve uniformemente.
3. Amasar el polvo hasta obtener un polvo suelto con las manos.
4. Tamizar el polvo dos veces para obtener un polvo de bizcocho fino.
5. Coge la mitad de la mezcla para bizcocho y extiéndela uniformemente en el molde.
6. Ponlo en agua hirviendo y cocina al vapor durante 5-6 minutos para que cuaje, luego sácalo. Extienda el relleno de pasta de frijoles uniformemente encima.
7. Cubra la pasta de frijoles con la otra mitad de la harina para pastel y raspe suavemente para mantenerla suave. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 25 minutos. Sacar, dejar enfriar, cortar en trozos y comer.