¿Cuáles son los requisitos de limpieza para las mesas de comedor?

(1) Verifique la calidad de los alimentos al cortarlos y mezclarlos; no se deben comer los alimentos que estén podridos, tóxicos y dañinos.

(2) Las herramientas deben estar libres de óxido y moho, y la mesa y el trapo deben estar limpios.

(3) Los recipientes y utensilios para guardar los alimentos deben estar limpios, y la carne y las verduras deben utilizarse por separado.

(4) Los cuchillos, yunques, trapos, recipientes, etc. utilizados para procesar mariscos deben lavarse antes de usarse para procesar otros productos.

(5) Los alimentos que se colocan en el refrigerador se procesan en el extranjero y se lavan antes de colocarlos en el refrigerador.

(6) Después de salir del trabajo, limpie las herramientas, las encimeras y las áreas de procesamiento.