Haz gelatina en casa, queda suave y deliciosa, sin aditivos. Te enseñaré cómo hacerla, así como la receta del jugo.
Después de acostarse, el clima es cada vez más caluroso, lo que hace que la gente se sienta irritable y pierda el apetito. También sienta mal si tienen delante un plato de cerdo estofado. En este caso deberíamos cambiar más nuestros métodos de cocción y elaborar algunos alimentos refrescantes y apetitosos para nuestra familia, como por ejemplo la gelatina. El verano pasado, mi padre hacía gelatina para la familia. Cada vez que hacía una olla grande, a todos les encantaba. El calor pareció disiparse conscientemente cuando me lo llevé a la boca. Es tan refrescante.
La gelatina de frijoles es muy común y los ingredientes necesarios también son muy simples. Se pueden convertir almidón de guisantes, almidón de frijol mungo y almidón de camote. Pero en realidad no es rentable comprar gelatina ya preparada en el exterior. Puede haber aditivos, por lo que es mejor prepararla usted mismo para ser más saludable. Comprar gelatina mala es realmente una mala experiencia.
Al hacer gelatina, siempre que conozcas la proporción de almidón y agua y cómo hacer el jugo, puedes hacer una gelatina muy deliciosa.
Prepara gelatina en casa, fresca y suave, con buen sabor y sin aditivos. ¡Te enseñaré cómo hacerlo y la receta del jugo!
Déjame compartir contigo cómo hacer gelatina y jugo. Ven y echa un vistazo. Puedes tomarte el tiempo para salir y probarlo, no te llevará mucho tiempo. Una vez que lo hayas hecho una vez, te resultará súper sencillo y podrás hacerlo en minutos.
Pasos para hacer gelatina:
Generalmente es más fácil hacer gelatina o gelatina de frijol mungo en casa.
Prepara un bol pequeño, que es muy útil para medir, y luego prepara un bol o palangana grande, que pueda contener la pasta de almidón y fijarla.
Una vez que estén listos, podemos comenzar la producción.
Coge un bol de almidón y viértelo en un bol más grande, luego vierte en un bol con agua fría, revuélvelo de un lado a otro con los palillos, intenta que no se formen grumos y déjalo reposar un rato. después de revolver.
Lava la olla y mantenla suave, vierte cuatro tazones de agua fría, o usa ese tazón, agrégalo y deja que hierva a fuego alto.
En este momento, revuelva el agua con almidón de manera uniforme, use un colador para filtrar el agua con almidón, reduzca el fuego al mínimo, vierta lentamente el agua con almidón en la olla y revuelva mientras vierte para evitar que se formen grumos.
Después de verter y revolver uniformemente, no dejes de revolver, sino continúa removiendo. La pasta de almidón primero pasará de blanca a transparente. Si deja de revolver, el fondo de la olla quedará blando. Revuelva rápidamente en círculo sin quemarse las manos.
Cuando el color se vuelva transparente, apaga el fuego y revuelve unas cuantas veces. Una vez que esté completamente quieto, vierte la pasta de almidón en un bol grande.
Agítalo unas cuantas veces y olvídate. Una vez completamente frío, colocar en el frigorífico. Después de solidificar, la gelatina está lista.
La gelatina elaborada de esta manera queda fresca y suave, sin aditivos, muy deliciosa, combinada con un delicioso jugo, súper saciante.
Echemos un vistazo a la receta del jugo:
Prepare algunos ingredientes, fideos con chile gruesos, fideos con chile finos, maní, semillas de sésamo blanco, ajo, pimiento de mijo y cebollas verdes. .
Echar los cacahuetes en la olla, sofreír a fuego lento sin añadir aceite y sofreír hasta que suene. Apagar el fuego, sacar el maní, dejar enfriar, quitarle la ropa al maní y luego molerlo hasta obtener maní con un rodillo. Puede realzar el sabor y el sabor.
Pelar y picar los ajos, cortarlos en ajos picados, lavar las chalotas y cortar las cebolletas picadas, lavar los pimientos mijo y cortarlos en aros de pimiento. Tenga en cuenta que se trata de pimientos de mijo frescos, no pimientos secos.
Luego, ponga en un bol el maní triturado, el ajo picado, la cebolla verde picada, los aros de mijo y pimiento, los fideos gruesos con chile, los fideos finos con chile y las semillas de sésamo blanco.
Añadir aceite a la olla y calentar. Vierta en un bol para estimular el aroma. El aceite debe estar caliente. Un sonido fuerte después de verter indica que la temperatura del aceite está bien.
A continuación, añade al bol sal, azúcar, salsa de soja, vinagre balsámico y aceite de sésamo y revuelve. Estos condimentos deben ajustarse según su propio gusto. Mezclar bien y probar. Si no entra ajustarlo un poco para que el jugo quede bien.
Por último, sacamos la gelatina, la cortamos en trozos pequeños, o la raspamos con gelatina, la ponemos en un bol y la vertemos con la salsa fría especial. Tiene un sabor refrescante y delicioso, pero no grasoso.